《廣西優(yōu)質(zhì)鮮雞蛋》和《廣西優(yōu)質(zhì)鮮雞蛋生產(chǎn)技術規(guī)程》兩項團體標準順利通過專家評審

2025-05-09 16:22:43 來源：廣西大學農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院閱讀量：1386

　　2025年4月28日由廣西大學農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系廣西家禽產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊養(yǎng)殖崗專家牽頭，聯(lián)合廣西壯族自治區(qū)畜牧站、廣西十七家大中型蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)共同制定《廣西優(yōu)質(zhì)鮮雞蛋》和《廣西優(yōu)質(zhì)鮮雞蛋生產(chǎn)技術規(guī)程》兩項團體標準審定會在廣西飼料工業(yè)協(xié)會蛋雞分會成員單位—廣西北流市大發(fā)養(yǎng)殖有限公司成功舉辦。

　　會議由我院正高級畜牧師沈水寶主持。團體標準審查專家由五位專家組成，包括中國農(nóng)業(yè)大學動物科技學院寧中華教授(擔任審查組組長)、中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所李俊研究員、廣西大學動物科技學院楊秀榮教授、廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術大學秦黎梅教授、廣西畜牧業(yè)協(xié)會韋鳳英研究員。專家組全程參與標準審議工作，寧中華教授主持評審環(huán)節(jié)。

　　評審過程中，專家組從技術規(guī)范、指標設定、實踐適用性等維度對兩項標準進行了全面審查，并提出多項針對性修改建議。經(jīng)充分研討與修訂完善，專家組一致通過兩項團體標準的審查決議。新標準的發(fā)布將為消費者提供明確的品質(zhì)指引，指導生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范化發(fā)展和雞蛋品質(zhì)提升，為廣西雞蛋產(chǎn)業(yè)賦予“優(yōu)質(zhì)標簽”(即通過標準化認證的高品質(zhì)標識)，進一步增強區(qū)域品牌影響力和市場競爭力。此次標準的發(fā)布，既是廣西大學農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院推動廣西雞蛋產(chǎn)業(yè)邁向標準化、品牌化的關鍵一步，為全國禽蛋行業(yè)團體標準建設提供了“廣西經(jīng)驗”，彰顯了科技支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引領作用；也是廣西大學牢牢扎根八桂大地，服務地方經(jīng)濟和國家戰(zhàn)略的生動實踐。

　　下一步，廣西大學農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院將聯(lián)合相關單位，發(fā)揮“科技小院”提供技術和人才保障，推動新標準在全區(qū)蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)中的落地實施，促進廣西雞蛋產(chǎn)業(yè)的標準化、品牌化發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。

　　近年來，隨著消費者對食品安全和營養(yǎng)品質(zhì)的關注度不斷提升，雞蛋作為日常重要蛋白質(zhì)來源，其質(zhì)量安全與標準化生產(chǎn)成為社會焦點。廣西作為我國禽蛋產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)區(qū)之一，近兩年廣西區(qū)域擴張迅猛，但市場仍存在產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、生產(chǎn)標準不統(tǒng)一等問題。部分養(yǎng)殖企業(yè)因缺乏規(guī)范技術指導，導致雞蛋品質(zhì)不穩(wěn)定，難以滿足消費者對“優(yōu)質(zhì)鮮雞蛋”的期待。此外，國內(nèi)雞蛋市場競爭日益激烈，廣西雞蛋在品牌塑造和高端市場的開拓因缺乏區(qū)域的統(tǒng)一標準而面臨挑戰(zhàn)。在此背景下，制定科學、權(quán)威的團體標準，既是響應國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升和農(nóng)業(yè)標準化建設的政策要求，也是推動廣西雞蛋產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的迫切需求。

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