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茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)大全程機(jī)械化生產(chǎn)步伐在加快

2021-02-19 11:18:33 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：8141

　　隨著茶葉企業(yè)規(guī)模做大做強(qiáng)，生產(chǎn)設(shè)備的升級(jí)換代，茶葉的制作工藝也在提升。如若沒(méi)有優(yōu)良的加工條件與技術(shù)，會(huì)影響茶葉的安全性和品質(zhì)。為此，地方大力推動(dòng)先進(jìn)茶葉機(jī)械的推廣應(yīng)用，全面提高茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量。茶葉機(jī)械企業(yè)加快輕簡(jiǎn)化的機(jī)采、機(jī)剪、機(jī)耕技術(shù)與裝備研發(fā)，推廣清潔化、連續(xù)化、自動(dòng)化的茶葉初制、精制生產(chǎn)線(xiàn)。

　　我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，早在3000多年前就開(kāi)始種植，并且茶葉種植范圍和種植面積在不斷增加。根據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)共有18個(gè)主要產(chǎn)茶省(直轄市，地區(qū))，同時(shí)茶園種植面積呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，并增長(zhǎng)至4598萬(wàn)畝，2020年我國(guó)茶園種植面積大約增長(zhǎng)到4754萬(wàn)畝。茶葉上游產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展為中游、下游及后市場(chǎng)的前景提供了堅(jiān)固的后盾。

　　茶葉作為重要的消費(fèi)品，近年來(lái)茶葉銷(xiāo)量、產(chǎn)量在擴(kuò)增。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，2020年我國(guó)有超過(guò)10萬(wàn)家茶葉及相關(guān)制品生產(chǎn)企業(yè)。2019年，中國(guó)茶葉產(chǎn)量超過(guò)277萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)規(guī)模大約為3000億元。由于茶葉產(chǎn)量、銷(xiāo)量、價(jià)格逐年攀升，并且茶葉出口市場(chǎng)的擴(kuò)容，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，加工能力明顯提升。

　　近些年，不少地方積極推動(dòng)茶葉生產(chǎn)全程機(jī)械化，例如采摘環(huán)節(jié)的茶園電動(dòng)鋤草機(jī)、新型茶葉采摘機(jī)、新型茶葉修剪機(jī)等系列茶葉生產(chǎn)機(jī)械的應(yīng)用，一排排茶樹(shù)在幾分鐘內(nèi)被迅速采摘完成，提高效率和產(chǎn)能，省時(shí)省力省成本。還有茶葉生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，茶葉萎凋機(jī)、殺青機(jī)、揉捻機(jī)、烘干機(jī)等茶葉機(jī)械使用，茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)大提升。

　　筆者獲悉，石門(mén)縣機(jī)械化采摘茶園11萬(wàn)多畝，投產(chǎn)茶園鮮葉機(jī)采率80%，茶葉加工實(shí)現(xiàn)機(jī)械制茶率高，茶葉機(jī)械化水平全省前列。古丈縣一茶葉合作社將炒茶機(jī)、提升機(jī)等茶葉加工機(jī)械用于茶葉生產(chǎn)過(guò)程中，擯棄了傳統(tǒng)茶葉人工炒制和茶葉搬運(yùn)、提升工序依靠人工來(lái)完成，大大減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提高制茶效率和茶葉品質(zhì)。

　　伴隨著茶葉生產(chǎn)全程機(jī)械化的推進(jìn)，吸引更多資金和大型企業(yè)進(jìn)入茶機(jī)行業(yè)，例如上海欽典機(jī)械、濟(jì)南隆拓微波設(shè)備、浙江紅五環(huán)制茶裝備、浙江恒峰科技、上洋機(jī)械、湖南湘豐茶葉機(jī)械、華帥機(jī)械、佳友、長(zhǎng)城茶機(jī)、永興等等，有力地增強(qiáng)了茶葉機(jī)械行業(yè)的活力，為推動(dòng)茶葉生產(chǎn)全程化提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。

　　當(dāng)然，在茶機(jī)行業(yè)和茶葉行業(yè)的共同努力下，中國(guó)茶葉機(jī)械發(fā)展取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，不過(guò)與先進(jìn)國(guó)家相比，機(jī)械化整體發(fā)展水平和茶葉生產(chǎn)需求尚有差距，還需行業(yè)亟待趕超和改進(jìn)，進(jìn)一步提高茶葉生產(chǎn)全程機(jī)械化水平。

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