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河南科爾微波科技有限公司
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科爾新品涼皮微波殺菌設(shè)備

參   考   價: 58000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號

品       牌kerwb/科爾

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地周口市

更新時間:2024-06-11 08:54:30瀏覽次數(shù):760次

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科爾新品涼皮微波殺菌設(shè)備特點:
1.殺菌溫度低,速度快,2.使物體能內(nèi)外整體殺菌,3.不破壞物體原有的營養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風(fēng)味。


名稱

詳述

設(shè)備型號

ZHK-SJ40KW

微波設(shè)備功率

40KW

設(shè)備尺寸

11000mm*1000mm*1650mm(長*寬*高)

內(nèi)腔尺寸約

7000mm*1000mm*1650mm

輸入電源

三相,380V(10%變化范圍),50Hz

微波頻率

2450MHz±50Hz

滅菌腔材質(zhì)

整機(jī)工業(yè)不銹鋼加工

控制方式

PLC觸屏操作,視頻顯示,溫度恒溫恒控

工作環(huán)境

0~40℃、相對濕度≤80%

溫度控制

65-75℃(恒溫恒控系統(tǒng))

產(chǎn)能

400kg/H

波饋入部位

頂部饋入

進(jìn)出料開口高度

80mm

使用地址

天津市薊縣

適用

涼皮

科爾新品涼皮微波殺菌設(shè)備采用先進(jìn)的微波技術(shù),可以在短時間內(nèi)有效地殺死涼皮表面的細(xì)菌,保證其衛(wèi)生質(zhì)量。同時,微波殺菌具有g(shù)ao效、環(huán)保、無殘留等優(yōu)點,不會對涼皮的口感和營養(yǎng)成分造成影響。

微波殺菌設(shè)備的原理是利用微波的能量穿透物質(zhì),使細(xì)菌體內(nèi)的水分蒸發(fā)、溫度升高,zui終導(dǎo)致細(xì)菌死亡。與傳統(tǒng)的加熱殺菌相比,微波殺菌具有更高的效率和更廣泛的殺菌范圍,可以更好地保障食品的an全和質(zhì)量。

使用這種微波殺菌設(shè)備,不僅可以延長涼皮的保質(zhì)期,減少食品浪費(fèi),而且可以提高消費(fèi)者的食用信心。同時,該設(shè)備的研發(fā)和應(yīng)用也推動了涼皮產(chǎn)業(yè)的升級和發(fā)展。

總之,涼皮微波殺菌設(shè)備的研發(fā)和應(yīng)用,為涼皮產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供了有力保障。未來,隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步和應(yīng)用領(lǐng)域的拓展,相信這種設(shè)備將在更多的食品加工領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用,為食品an全和人類健康做出更大的貢獻(xiàn)。




科爾新品涼皮微波殺菌設(shè)備,微波設(shè)備殺菌工作原理:微波殺菌設(shè)備的殺菌功能主要由微波的熱效應(yīng)及生物效應(yīng)兩個方面引起。對細(xì)胞的生物效應(yīng)是微波電場改變細(xì)胞膜斷面的電位分布,影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,造成細(xì)胞營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長發(fā)育受到抑制而死亡。

另一方面,在微波的作用下,食品中的蟲類和菌體也會因分子吸收微波能升溫。從而使體內(nèi)蛋白質(zhì)同時受到無熱運(yùn)動和轉(zhuǎn)動兩個方面的作用,使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞而使其蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后,其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會發(fā)生明顯變化,而失去生物活性。

隧道式?jīng)銎の⒉⒕鷻C(jī)設(shè)備特點:

微波殺菌與高溫殺菌相比,有以下特點:1.殺菌溫度低,速度快,2.使物體能內(nèi)外整體殺菌,3.不破壞物體原有的營養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風(fēng)味。




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