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香菇屬低溫和變溫結(jié)實性的菌類，適宜溫度是保證香菇生長發(fā)育的重要條件。但在不同的生長發(fā)育階段，所需的溫度各不相同。（１）孢子萌發(fā)適宜溫度為１５℃－２８℃，zui適２２℃－２６℃，此階段不耐低溫，在０℃以...
煙熏爐在食品加工中針對具體產(chǎn)品溫度工藝來區(qū)分：冷、熱、溫三種熏煙方法。一般冷熏在25度以下，像一些海鮮魚類等要求低溫熏制的產(chǎn)品。熱熏在80度-110度之間，需要熟制的的產(chǎn)品選擇熱熏。比如：烤雞，中國臺...
大棗清洗機(jī)是針對大棗，鮮棗，干棗的一類清洗加工設(shè)備，大棗清洗機(jī)的特性其主要的清洗流程分為兩段，一段是高壓水氣泡清洗機(jī)，二段是毛輥噴淋清洗。大棗清洗機(jī)一段的高壓水清洗，采用網(wǎng)帶輸送，輸送速度可調(diào)節(jié)。高壓...
煙熏爐主要的構(gòu)成分別是箱體，發(fā)煙箱這兩大不分組成。箱體采用304部銹鋼制作而成，其主要的核心技術(shù)是風(fēng)力循環(huán)，風(fēng)力循環(huán)越好，煙熏效果越好，產(chǎn)品品質(zhì)越好。溫差的大小決定設(shè)備的成熟度跟產(chǎn)品的品質(zhì)。簡單的介紹...
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