使用不銹鋼夾層鍋的注意事項(xiàng)有哪些

時(shí)間：2024/7/24閱讀：608

　　使用不銹鋼夾層鍋的注意事項(xiàng)有哪些

　　夾層鍋使用范圍廣泛，由于其可以提高加工質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良特性，尤其在食品加工，餐飲等行業(yè)使用很普遍。那么在使用不銹鋼夾層鍋時(shí)應(yīng)該注意哪些問(wèn)題呢？今天小編帶大家解答一下這個(gè)問(wèn)題。

　　1 、使用蒸氣壓力，不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力。

　　2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無(wú)疏水器，則先將閥門打開 ,直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

　　3、對(duì)控制閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。

　　4、蒸氣鍋在使用過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。

　　5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。

　　6 、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用機(jī)械油。

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