耗氣量	41m3/h	加熱方式	電加熱
類型	水浴式巴氏殺菌機	滅菌溫度	100℃
適用對象	果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調味品,其他	外形尺寸	100mm

二手巴式殺菌機巴氏殺菌設備

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二手巴式殺菌機巴氏殺菌設備

二手巴氏殺菌機：性價比與實用性的選擇

在食品加工行業(yè)中，巴氏殺菌是一項至關重要的工藝，用于確保食品的安全性和延長保質期。二手巴氏殺菌機作為一種經濟實惠的選擇，為許多企業(yè)提供了滿足生產需求的機會。

一、巴氏殺菌的原理與作用

巴氏殺菌是一種溫和的熱處理方法，通過在特定的溫度和時間條件下對食品進行加熱處理，能夠有效地殺滅致病菌和有害微生物，同時地保留食品的營養(yǎng)成分、口感和風味。

其主要作用包括：

殺滅病原菌，降低食品中的微生物負荷，保障食品安全。
延長食品的保質期，減少變質和腐敗的風險。
使食品中的酶失活，防止食品品質的劣變。

二、二手巴氏殺菌機的優(yōu)勢

成本效益

相較于全新設備，二手巴氏殺菌機價格通常更為低廉，能夠幫助企業(yè)在預算有限的情況下實現(xiàn)生產設備的升級或擴充。

即時可用

二手設備通常可以較快地投入使用，節(jié)省了新設備的生產和交付時間，有助于企業(yè)迅速開展生產活動。

成熟技術

經過一定使用周期的設備往往已經證明了其在實際生產中的穩(wěn)定性和可靠性，對于一些成熟的機型，二手設備的性能仍然能夠滿足生產要求。

可改造性

對于一些具有技術實力的企業(yè)，可以對二手設備進行一定程度的改造和升級，以適應特定的生產需求。

三、二手巴氏殺菌機的類型與特點

板式巴氏殺菌機

采用不銹鋼板片作為傳熱介質，具有傳熱效率高、結構緊湊的特點。
適合處理高粘度和含有顆粒的物料。

管式巴氏殺菌機

由不銹鋼管組成加熱和冷卻段，物料在管內流動，受熱均勻。
易于清洗和維護，適用于多種液體食品的殺菌。

噴淋式巴氏殺菌機

通過噴頭將熱水或蒸汽均勻地噴淋在物料表面進行殺菌。
對包裝后的食品進行殺菌處理較為方便。

四、選購二手巴氏殺菌機的注意事項

設備狀況評估

仔細檢查設備的外觀，查看是否有明顯的磨損、腐蝕和損壞。
了解設備的使用年限、運行時間和維護記錄，評估其剩余使用壽命。

性能測試

在購買前盡可能要求進行性能測試，檢查加熱和冷卻系統(tǒng)、溫度控制系統(tǒng)、傳動裝置等關鍵部件的工作情況。
驗證設備是否能夠達到所需的殺菌溫度和時間要求。

供應商信譽

選擇信譽良好、有經驗的二手設備供應商，他們能夠提供更可靠的設備和售后服務。

售后支持

了解供應商是否提供安裝調試、培訓和一定期限的售后維修服務，以確保設備在購買后能夠正常運行。

五、維護與保養(yǎng)

定期清潔

清除設備內外部的污垢、殘留物料和微生物滋生，保持設備的衛(wèi)生。

部件檢查與更換

定期檢查加熱元件、密封件、泵、閥門等易損部件的磨損情況，及時更換損壞的部件。

潤滑與校準

對傳動部件進行定期潤滑，確保設備運行順暢。
校準溫度傳感器和控制器，保證殺菌溫度的準確性。

安全檢查

檢查電氣系統(tǒng)、安全閥和防護裝置的工作狀態(tài)，確保設備運行安全。

六、應用案例

某小型乳制品企業(yè)由于資金有限，購買了一臺二手板式巴氏殺菌機。經過專業(yè)人員的評估和調試，設備在投入使用后運行穩(wěn)定，成功地對牛奶進行了巴氏殺菌處理，提高了產品的質量和安全性，同時降低了生產成本，為企業(yè)的發(fā)展提供了有力支持。

七、市場趨勢

隨著食品行業(yè)的不斷發(fā)展和設備更新?lián)Q代的加快，二手巴氏殺菌機市場也在逐漸壯大。越來越多的企業(yè)開始關注二手設備的價值，通過合理的選擇和改造，使其成為滿足生產需求的有效工具。同時，二手設備交易平臺的興起和規(guī)范化，也為買賣雙方提供了更便捷、透明的交易環(huán)境。

綜上所述，二手巴氏殺菌機在食品加工行業(yè)中具有一定的市場價值和應用前景。在選購時，企業(yè)應充分了解設備的狀況和自身的需求，通過合理的評估和維護，使其為生產帶來效益。

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