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工作原理
無花果真空凍干機(jī)利用升華的原理，在真空環(huán)境下將食材中的水分從固態(tài)直接轉(zhuǎn)化為氣態(tài)，從而去除水分并保留食材的營養(yǎng)成分和口感。具體來說，在凍干過程中，無花果首先被凍結(jié)成固態(tài)，然后在一定的真空度下，其內(nèi)部的水分直接從固態(tài)升華成氣態(tài)，從而實(shí)現(xiàn)無水的干燥效果。

設(shè)備特點(diǎn)
高效節(jié)能：無花果真空凍干機(jī)采用先進(jìn)的真空系統(tǒng)和熱交換技術(shù)，能夠在短時間內(nèi)完成干燥過程，同時降低能耗。
保留營養(yǎng)：該方法可以最大限度地保留無花果的營養(yǎng)成分、色澤和形狀，同時使其具有較長的保質(zhì)期。
應(yīng)用廣泛：除了無花果，該設(shè)備還適用于其他水果、蔬菜、中藥材、海產(chǎn)品等多種食材的冷凍干燥處理。

設(shè)備構(gòu)成
無花果真空凍干機(jī)主要由以下部分構(gòu)成：
冷凍系統(tǒng)：用于將無花果等食材冷凍成固態(tài)。
真空系統(tǒng)：提供真空環(huán)境，使食材中的水分能夠直接從固態(tài)升華成氣態(tài)。
加熱系統(tǒng)：在真空環(huán)境下對食材進(jìn)行加熱，使水分升華。
控制系統(tǒng)：用于設(shè)定和控制設(shè)備的各項參數(shù)，如溫度、真空度等。