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  80型斬拌機的技術要點有那些？這也是用戶在購買設備所需要注意的幾個特點。

  1.斬刀。不同材質的斬刀針對不同的加工產品如九鉻珪材質一般用于斬肉、鋒刃快、斬切產品速度快不會影響產品的口感；千葉豆腐產品則需要采用不銹鋼斬刀。

  2.斬速。懂機械的用戶可能知道，電機的實際轉速是2980轉/分鐘，肉制品的斬切速度要求不高，但千頁豆腐等產品的要求比較高點，一般采用變頻、皮帶輪調節(jié)來提高斬刀的轉速，斬刀的轉速可以通過變頻器上面顯示。

  3.斬鍋。斬鍋的材質要求304材質，很多公司采用201材質。

  4.防震。尤其是加入了變頻器的斬拌機，由于變頻器怕潮、怕震的特點，所以設備需要加入防震、防潮措施，震動程度可以開機通過設備的上蓋看出。

  5.電器。一般都采用正泰電器，全國保修，比較容易找到配件，而且控制器盡量的采用外置，更好的防潮。

  購買80型斬拌機的同時一定要注意以上幾個特點，不同的配置要求價格不同，用戶可以針對公司不同需求來進行選擇。