簡(jiǎn)述罐頭內(nèi)壁涂料的組成及選用原則
2011/1/18 10:43:20 來(lái)源:中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
罐頭內(nèi)壁涂料的組成
涂料是一種有機(jī)化合物,構(gòu)成涂料的原料有以下幾種:油料、樹(shù)脂、顏料、增塑劑、稀釋劑和其他輔助材料。油料和樹(shù)脂是涂涂料主要成膜物質(zhì),也是涂料的基礎(chǔ),顏料和增塑劑等是次要的成膜物質(zhì)。油料的種類(lèi)很多,在涂料工業(yè)中常用的是亞麻仁油、桐油、棉籽油和萞麻油等。樹(shù)脂是組成涂料的重要部分,是一種復(fù)雜的高分子化合物,可呈固體狀態(tài),也可呈高粘度膠體狀態(tài)。將樹(shù)脂的溶液涂布在物體的表面上,溶劑揮發(fā)以后樹(shù)脂便能固化成膜,用樹(shù)脂配制涂料可以提高涂料膜的硬度以及抗化學(xué)性能等。一般罐內(nèi)涂料大多采用樹(shù)脂作為主要的組成部分。樹(shù)脂的種類(lèi)很多,根據(jù)其來(lái)源大致可以分為天然樹(shù)脂和合成樹(shù)脂二大類(lèi)。合成樹(shù)脂又稱(chēng)人造樹(shù)脂,如環(huán)氧樹(shù)脂、酚醛樹(shù)脂,以及聚乙烯樹(shù)脂等。在合成樹(shù)脂研制成功之前,天然樹(shù)脂在涂料工業(yè)中應(yīng)用得非常廣泛,但是其質(zhì)量不穩(wěn)定,受到地區(qū)的限制,使用不方便。使用合成樹(shù)脂以后不但產(chǎn)量提高,而且質(zhì)量也易控制。世界各國(guó)廣泛應(yīng)用合成樹(shù)脂來(lái)制造涂料,包括罐頭涂料。大多數(shù)顏料是不溶于水和油的粉狀固體,它們的來(lái)源一部分是天然礦物,還有許多是人工合成的有機(jī)或無(wú)機(jī)化合物?展尥苛虾苌偈褂妙伭希诳沽蛲苛现锌杉尤肷倭垦趸\。溶劑也是涂料的組成部分之一,它能溶解和稀釋樹(shù)脂以及涂料,改變其粘度,以便進(jìn)行涂布。溶劑是一種能夠揮發(fā)的液體,在涂料的干燥過(guò)程中全部揮發(fā),在涂料膜中不應(yīng)留下不揮發(fā)的殘余物。涂料膜雖然不存在溶劑,但溶劑與涂料膜的形成及質(zhì)量有很密切的關(guān)系。如果溶劑使用不當(dāng),質(zhì)量就會(huì)受到很大的影響,在涂料鐵生產(chǎn)中能否正確選擇溶劑很重要,好應(yīng)根據(jù)不同涂料的品種,結(jié)合加工的具體條件、車(chē)間設(shè)備情況等全面考慮,以保證產(chǎn)品質(zhì)量。我國(guó)自上世紀(jì)六十年代開(kāi)始研制罐頭食品涂料,自70年代初,停止了進(jìn)口涂料鐵。
內(nèi)壁涂料對(duì)罐頭儲(chǔ)藏有哪些好處
罐頭的涂料一般分四種:內(nèi)壁涂料;外壁涂料;接縫補(bǔ)涂料;全噴涂涂料。
外壁涂料除去防止生銹屬于和安全衛(wèi)生要求沾點(diǎn)邊外,其它的功能作用我們不在這里探討。
而其它三種都和罐頭內(nèi)容物緊密接觸:要求涂料成膜后無(wú)毒害,不污染內(nèi)容物;附著力要好;經(jīng)一定溫度殺菌后,涂膜不軟化、脫落、溶解;涂料穩(wěn)定性要好。針對(duì)不同的產(chǎn)品,不同的殺菌溫度,對(duì)涂料的選擇要求是不同的。
常用罐頭內(nèi)壁涂料及色澤、選用原則
各種涂料各有其特性和適用性。食品種類(lèi)不同,對(duì)涂料和涂料鐵的要求也不同。根據(jù)使用范圍大治有抗硫涂料、抗酸涂料、防粘涂料、沖拔罐涂料和外印鐵涂料等。
常用罐頭內(nèi)壁涂料及色澤、選用原則:
1.抗酸涂料:常用的是214環(huán)氧酚醛樹(shù)脂涂料,主要用于酸性罐頭。214金黃色。
2.抗硫涂料:常用的是214環(huán)氧酚醛樹(shù)脂涂料,主要用于動(dòng)物罐頭。214金黃色。即214是抗酸、抗硫兩用涂料。具有抗硫化氫透過(guò)性。
3.沖拔罐涂料:用于沖拔罐、水產(chǎn)類(lèi),金黃色。
4.脫膜(抗粘)涂料:解決午餐肉等肉糜制品粘罐。淡白色。
5.接縫補(bǔ)涂涂料:接縫涂料因焊接受熱破壞,所以要補(bǔ)涂。多數(shù)金黃色。涂料不過(guò)關(guān)引起腐蝕,造成容器貿(mào)易糾紛。如貢井廠。
6.其它專(zhuān)用涂料:如蘑菇510涂料。
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