摘要:櫻桃酒飲料生產(chǎn)線包括原料處理環(huán)節(jié),需對櫻桃進行分選、去梗、清洗、破碎等;接著在發(fā)酵罐中加入酵母等進行發(fā)酵,溫度控制在 1... |
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摘要:山楂果酒飲料生產(chǎn)線包括多個環(huán)節(jié),首先是原料處理,經(jīng)篩選、清洗、去梗去核、破碎等工序;接著在發(fā)酵罐中加入酵母等進行發(fā)酵;然... |
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摘要:桂花酒生產(chǎn)線包括多道工序。首先是原料處理,挑選優(yōu)質桂花和糯米等,經(jīng)清洗、浸泡等備用。然后進行蒸煮、混合、加曲發(fā)酵,發(fā)酵后... |
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摘要:葡萄酒飲料生產(chǎn)線包括多道工序和相應設備。首先是原料處理,經(jīng)挑選、清洗、破碎、壓榨得到葡萄汁。然后進行發(fā)酵,在控溫發(fā)酵罐中... |
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摘要:蘋果酒飲料生產(chǎn)線包括多道工序,首先是原料挑選,選用成熟無病蟲害的蘋果,經(jīng)清洗、破碎、榨汁后,調整糖酸度,再接入酵母進行發(fā)... |
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摘要:獼猴桃酒生產(chǎn)線包括多個環(huán)節(jié),首先是挑選新鮮、成熟無病蟲害的獼猴桃,經(jīng)清洗、破碎后加入酵母等進行發(fā)酵,發(fā)酵溫度一般控制在 ... |
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摘要:楊梅酒飲料生產(chǎn)線一般包括原料處理、發(fā)酵或浸泡、過濾、調配、殺菌、灌裝等環(huán)節(jié)。先挑選優(yōu)質楊梅,經(jīng)清洗、破碎等處理后,采用發(fā)... |
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摘要:氣泡酒飲料生產(chǎn)線包括多個環(huán)節(jié)。首先是原料處理與發(fā)酵,采收葡萄后輕柔榨汁,低溫緩慢發(fā)酵。然后是調配與二次發(fā)酵,穩(wěn)定酒質、去... |
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摘要:白酒生產(chǎn)線包括多個環(huán)節(jié),首先是原料選取,如高粱等,經(jīng)浸泡、粉碎后進行蒸煮糖化,再加入酒曲發(fā)酵,隨后蒸餾出酒,新酒經(jīng)陳釀后... |
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摘要:雞尾酒生產(chǎn)線主要包括水處理設備、原料混合系統(tǒng)、灌裝設備、包裝設備等部分. 采用高溫熱灌裝或無菌冷灌裝等方式,有自動化程度... |
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摘要:啤酒生產(chǎn)線主要包括制麥、糖化、發(fā)酵、灌裝等環(huán)節(jié)。制麥是將大麥經(jīng)選麥、浸麥、發(fā)芽、干燥等制成麥芽;糖化是使麥芽等原料糖化分... |
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摘要:保健酒是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基,加入可食用的花、果、動植物或中草藥等,采用浸泡等工藝加工而成的酒. 它具有養(yǎng)生... |
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摘要:黃酒生產(chǎn)設備包括多種類型,原料處理設備有篩選機、粉碎機等,可篩選并粉碎原料 。浸米設備如浸米罐,能恒溫浸漬原料 。蒸煮設... |
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摘要:米酒又稱酒釀、甜酒等,是中國漢族傳統(tǒng)特產(chǎn)酒,古時叫 “醴”. 其以糯米為主要原料,加酒曲發(fā)酵而成,酒精量多在 10%-2... |
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摘要:果酒生產(chǎn)設備包括多種類型。原料處理設備如破碎機、壓榨機,可將水果破碎榨汁。發(fā)酵設備如控溫發(fā)酵罐,能保證發(fā)酵條件。儲酒設備... |
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摘要:枸杞果酒生產(chǎn)設備包括多種。發(fā)酵罐是核心設備之一,用于原料發(fā)酵,如帶有攪拌、溫控和采樣裝置的發(fā)酵罐可提升發(fā)酵效果與質量 。... |
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摘要:桂花酒是一種傳統(tǒng)特產(chǎn)名酒,色澤淺黃,清香突出,帶有山葡萄醇香,酸甜適口,醇厚柔和,余香長久 。其酒精度數(shù)一般在 15... |
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摘要:火龍果果酒是以火龍果為主要原料釀造而成的果酒。其酒液多呈現(xiàn)出紫紅色,具有的火龍果清香,口感酸甜適中;瘕埞聘缓ㄇ嗨... |
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摘要:藍莓果酒是以藍莓為主要原料,經(jīng)破碎壓榨、過濾、恒低溫發(fā)酵等多道工序釀造而成的果酒. 其酒液呈寶石紅色,口感柔和甘醇,無明... |
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摘要:獼猴桃酒生產(chǎn)線包括多道工序及相應設備。首先是原料挑選,選取新鮮成熟的獼猴桃。然后經(jīng)清洗、破碎打漿,加入白糖、酒曲攪拌后發(fā)... |
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摘要:蘋果果酒是以蘋果為原料釀制而成的果酒。其酒精含量一般在 4%-8% 之間,通常分為又苦又甜、甜味、濃烈、又苦又烈四類. ... |
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摘要:葡萄果酒是以葡萄為原料釀制而成的果酒。常見的有發(fā)酵型和蒸餾型,發(fā)酵型葡萄果酒通過壓榨葡萄后加入酒曲發(fā)酵、密封陳釀制成,如... |
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摘要:氣泡酒是一種含有二氧化碳氣泡的酒飲料,通常以葡萄酒為基礎制成. 其制作方法有瓶內二次發(fā)酵、桶內二次發(fā)酵、地方性方法及二氧... |
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摘要:青梅果酒是以青梅為主要原料釀制而成的果酒。礦物質及有機酸等營養(yǎng)成分,具有生津止渴、消食解膩等功效. 其釀造方法有浸泡法和... |
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摘要:桑椹果酒是以桑椹為主要原料釀制而成的果酒。桑椹富含維生素、礦物質、氨基酸及花青素等營養(yǎng)成分,使得桑椹果酒具有較高的營養(yǎng)價... |
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