健康風潮催發(fā)即食雞胸肉需求企業(yè)還需注重產品研發(fā)和技術創(chuàng)新

2023-01-10 14:20:50 來源：食品機械設備網整理編輯：三七閱讀量：8654

　　近年來，隨著消費理念的改變，越來越多的消費者開始注重自身健康和身材管理，一些主打“低脂低卡”、“健康”的食品獲得消費者的青睞。即食雞胸肉等輕食產品食品，成為都市白領代餐、解饞的選擇。在一二線城市的超市、便利店，你能夠看到各類型的即食雞胸肉產品。

　　即食雞胸肉是一種高蛋白、低熱量、低人工添加的減脂增肌速食食品。與自制雞胸肉相比，即食雞胸肉方便快捷，營養(yǎng)價值不打折扣，且成本低廉?；谝陨显颍蛊涑蔀橛袦p重和塑型需求人群快速補充營養(yǎng)的首選。

　　嗅覺敏銳的資本瞄準市場需求，布局即食雞胸肉賽道。即食雞胸肉賽道中，主力軍主要有兩類：一類是以鯊魚菲特為代表的線上健康品牌，另一類是傳統(tǒng)肉雞生產企業(yè)，如鳳祥、圣農、春雪等。肯德基、麥當勞，以及元氣森林、百草味、樂刻等新玩家也競相入局。

　　但是隨著多方資本入局，即食雞胸肉賽道也趨于同質化，無論是口味、包裝，還是產品類型都有相似之處。與此同時，即食雞胸肉的口感和質量也常常被消費者詬病。部分產品存在有血絲、腥味重、口味咸等問題。業(yè)內人士表示，長期來看，廠商和行業(yè)專家只有加大產品研發(fā)投入和技術創(chuàng)新，才能為消費者提供更高品質、更健康的產品。

　　作為率先入局即食雞胸肉賽道的品牌，鳳祥一直致力于打破雞胸肉“又老又柴”的魔咒。鳳祥創(chuàng)立了“優(yōu)形即食雞胸肉”品牌，推出優(yōu)形嫩感MIX雞胸肉，該產品采用MIX TEXTURE技術，高效剪切長纖維，使雞胸肉的組織結構更細膩，同時應用360度滾揉技術，在不破壞雞胸肉原有纖維的情況下，使調味食材與肉質纖維深度融合。另外，鳳祥還不斷加快新品開發(fā)步伐，推出優(yōu)形雞胸肉蛋白棒、優(yōu)形低脂腸、優(yōu)形干脆不忍餅干等。

　　輕食品牌鯊魚菲特主打的即食雞胸肉產品強調低脂低卡，其旗下產品原料選自國家備案養(yǎng)殖場所飼養(yǎng)的雞，從原料上保障雞肉的安全和品質。鯊魚菲特在加工雞胸肉時對雞胸肉進行去油脂處理，且不額外添加人工油脂。每袋即食雞胸肉100克，幫助消費者科學控制能量攝入。

　　毫無疑問，在生活節(jié)奏不斷加快的情況下，即食雞胸肉性價比高、方便快捷的屬性，讓其成為許多健身者、減重者的選擇。根據艾媒咨詢發(fā)布的數據顯示，2022年中國輕食市場規(guī)模將達到1200億元。對于企業(yè)來說即食雞胸肉賽道既是機遇也是挑戰(zhàn)。在市場競爭激烈的背景下，企業(yè)加大產品研發(fā)投入和技術創(chuàng)新，為消費者提供更高品質、更健康的產品，才能在市場上爭得一席之地。

上一篇：高端堅果需求旺盛廣東發(fā)力澳洲堅果產業(yè)

下一篇：推陳出新的薯片市場快速發(fā)展

我要評論

昵稱

匿名

文明上網，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發(fā)布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯(lián)系，著作權人發(fā)現(xiàn)本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯(lián)系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

亚洲av无码成人精品国产 ,免费观看电视在线高清,男男SM调教视频,日韩乱码人妻无码中文字幕久久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

健康風潮催發(fā)即食雞胸肉需求企業(yè)還需注重產品研發(fā)和技術創(chuàng)新

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦更多+

亚洲av无码成人精品国产 ,免费观看电视在线高清,男男SM调教视频,日韩乱码人妻无码中文字幕久久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

健康風潮催發(fā)即食雞胸肉需求 企業(yè)還需注重產品研發(fā)和技術創(chuàng)新

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦 更多+

健康風潮催發(fā)即食雞胸肉需求企業(yè)還需注重產品研發(fā)和技術創(chuàng)新

產品推薦更多+