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小藍(lán)莓大產(chǎn)業(yè)，麻江推動(dòng)藍(lán)莓高質(zhì)量發(fā)展

2022-10-08 14:46:54 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：9077

　　近日，貴州麻江縣藍(lán)莓高質(zhì)量發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議召開(kāi)。在會(huì)議上，縣長(zhǎng)楊興濤強(qiáng)調(diào)要在品牌打造、產(chǎn)品研發(fā)上下功夫，切實(shí)做好藍(lán)莓全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)端建設(shè)；要做好藍(lán)莓高質(zhì)量發(fā)展文章，聚焦主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，聚焦各個(gè)環(huán)節(jié)，做好閑置低效產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)升級(jí)。

　　藍(lán)莓作為一種具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值和廣闊開(kāi)發(fā)前景的新興小漿果樹(shù)種。在英國(guó)權(quán)威營(yíng)養(yǎng)學(xué)家列出的全球15種健康食品中，居于首位，并被國(guó)際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，被譽(yù)為“漿果之王”。其中，麻江縣自1999年就開(kāi)始栽培藍(lán)莓，其得天獨(dú)厚的自然氣候環(huán)境非常適宜藍(lán)莓的生長(zhǎng)，采取生態(tài)有機(jī)種植的麻江藍(lán)莓，細(xì)膩多汁、氣味清香，富含花青素和鋅、硒等微量元素，倍受消費(fèi)者的青睞。值得一提的是，2016年原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“麻江藍(lán)莓”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。“麻江藍(lán)莓”成為麻江一張亮麗的產(chǎn)業(yè)名片。

　　近年來(lái)，麻江縣多舉措推動(dòng)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。首先是為提升藍(lán)莓的產(chǎn)量和品質(zhì)，麻江縣與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、貴州大學(xué)、貴州科學(xué)院、貴州省植物園等多家院校、單位達(dá)成合作，對(duì)該縣藍(lán)莓新品種試種、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、品牌打造等方面提供技術(shù)支撐和指導(dǎo)。

　　其次是強(qiáng)化知識(shí)培訓(xùn)，提升專業(yè)技能。為確保藍(lán)莓種得好、長(zhǎng)得好，麻江縣制定了《麻江縣藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)工作方案》，定期組織員工培訓(xùn)。

　　最后是高度重視藍(lán)莓產(chǎn)品精深加工研發(fā)，提升產(chǎn)品附加值。麻江縣搭建藍(lán)莓交易中心、藍(lán)莓創(chuàng)意工坊兩個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺(tái)，并配套建成3條速凍生產(chǎn)線及總庫(kù)容達(dá)1.4萬(wàn)噸冷鏈設(shè)施，建成年可加工1.2萬(wàn)噸藍(lán)莓精深加工生產(chǎn)線，推動(dòng)一、二、三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展。此外，麻江縣也非常注重招商引資，吸引加工企業(yè)入駐。例如，2021年5月，星河匯智控股(浙江)有限公司在麻江舉行麻江藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)精深加工項(xiàng)目揭牌儀式。該項(xiàng)目計(jì)劃建設(shè)3條果汁加工生產(chǎn)線，年加工藍(lán)莓果6000噸、加工年產(chǎn)值可達(dá)1億元。據(jù)了解，麻江縣內(nèi)已有藍(lán)莓加工企業(yè)8家，麻江藍(lán)莓交易中心也正在建設(shè)果粉、凍干、風(fēng)味飲料、花青素提取等加工生產(chǎn)線。

　　隨著生活水平的提高，人們對(duì)水果多樣化以及營(yíng)養(yǎng)健康的天然產(chǎn)品需求大增，由于藍(lán)莓富含花青素以及鋅、硒等微量元素，受到不少愛(ài)美人士的青睞，因此有良好的市場(chǎng)前景。麻江等地的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)正在崛起，藍(lán)莓鮮果以及各種藍(lán)莓加工產(chǎn)品不斷涌向市場(chǎng)，小小的藍(lán)莓做成了大大的產(chǎn)業(yè)。在地方政策及加工技術(shù)的扶持下，麻江藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)必將煥發(fā)出勃勃生機(jī)。

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