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西藏著力提升特色農畜產品加工實力 實現(xiàn)產業(yè)增收致富

2021-06-07 11:05:43 來源:食品機械設備網(wǎng)整理 編輯:Jason 閱讀量:8914

  西藏位于青藏高原西南部,雖其位置偏遠,但特殊的地理環(huán)境與氣候特征也使得其成為我國重要的高原特色農產品基地。隨著近年來西藏加快推進供給側結構性改革,高原特色農產品加工能力與技術創(chuàng)新水平的不斷提升,也為當?shù)剞r產品產業(yè)步入發(fā)展快車道指明方向,并成為當?shù)卦鍪罩赂坏慕?jīng)濟發(fā)展立足點。
 


 

  海拔高、氣候分布不均、多嚴寒是高海拔地區(qū)發(fā)展高原特色農業(yè)的必要條件,而為了適應較為嚴格的生長環(huán)境,諸如西藏高原特色農業(yè)下的產業(yè)就以青稞、小麥、牦牛等為主。隨著近年來西藏深化農牧業(yè)供給側結構性改革,當?shù)匾仓鸩叫纬梢郧囡?、牦牛、藏豬、藏羊、奶業(yè)、等為重點的七大產業(yè),并衍生出高原特色農業(yè)的“7+N”發(fā)展格局。
 
  值得一提的是,在此背景下,為進一步提高高原特色農產品附加值,西藏還建立起高原特色農產品基地,并加速提升農產品深加工產業(yè)技術創(chuàng)新實力與科研成果轉化利用率,使經(jīng)深加工后的特色農產品更好地走向全國乃至世界各地。據(jù)了解,在“十三五”期間,西藏共投入3350萬元,用于加強高原特色農產品精深加工研發(fā),并主要圍繞特色農產品深加工新品開發(fā)、功能成分提取、質量安全控制、生產工藝研發(fā)、儲藏保鮮等方面開展研究工作。
 
  其中,西藏在青稞發(fā)酵飲料精深加工技術、牦牛高檔部位肉分割技術、食品快速檢測技術等方面取得突破,并先后開發(fā)出牦牛骨膠原蛋白多肽螯合鈣膠囊、青稞復合酵素、青稞發(fā)酵乳等上百個涵蓋主食、休閑食品、佐餐食品等多品類的產品。同時,為滿足高原特色農產品加工需求,西藏還研制了青稞制粉設備、用于屠宰的噴淋設備與快速檢測儀等,著力保障地方特色農產品深加工工作的有效進行。
 
  此外,在農產品深加工向產業(yè)化、規(guī)?;^程中積極引入成套的青稞餅干生產線、麥片生產線、耗牛奶生產線,以及屠宰設備、滾揉機、鋸骨機、真空包裝機等肉類深加工設備,以清潔化、高質量的穩(wěn)定生產為深加工賦能。
 
  在此背景下,西藏高原特色農產品產業(yè)取得不錯進展,并成為當?shù)剞r民、地區(qū)經(jīng)濟增長的重要來源。據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示,在近年來西藏農牧業(yè)產業(yè)化過程中,已經(jīng)先后形成162家大型企業(yè)與上萬家農牧民專業(yè)合作社,農畜產品加工綜合轉化率達到15%,相應的加工業(yè)總產值也已經(jīng)達到57億元,這也使得農牧業(yè)真正成為帶來增收致富的大產業(yè)。
 
  近年來,西藏在確保農牧業(yè)生產穩(wěn)中有進的態(tài)勢下,加快農牧業(yè)深加工產業(yè)的發(fā)展也取得不錯的成效。農業(yè)產業(yè)鏈的不斷拓展與加工技術水平的提升,也為地方經(jīng)濟增長注入了新的動力。

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