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　　隨著夏季的到來，氣溫逐漸升高，食品安全成為了為關注的話題。特別是喜歡吃油炸或者膨化小零食的人們更應對食品的質(zhì)量和衛(wèi)生多加注意。由此，油炸食品的質(zhì)量問題也成為了重中之重，隨之而來對油炸機械的品質(zhì)要求也上升到了新的層次。
　　
　　油炸機多采用油溫自動控制系統(tǒng)和自動提升系統(tǒng)，以電、煤和導熱油為主要加熱系統(tǒng)，采用變頻調(diào)速和油水混合、純油過濾系統(tǒng)。*的油水一體技術，能克服常規(guī)油炸機的缺陷，保持炸油清潔，提高產(chǎn)品品質(zhì)，延長貨架期；*的機械配置和控制系統(tǒng)，能始終保持較好的工作狀態(tài)，提高產(chǎn)量，保持產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定和色香味俱全；*的加熱系統(tǒng)能更大程度避免能源浪費，節(jié)約能源支出。重要的是的油炸機械能保證所炸制的食品有利于食用者的健康。
　　
　　下面為大家簡單介紹下自動油炸機的基本特性，油炸機械的電氣安全問題：
　　
　　1、全部的電氣保養(yǎng)修理必須由熟練的電氣工程師來進行操作。要防止機械隨時可能通電的情況進行操作。
　　
　　2、使用絕緣和電流斷路開關從回路、機械中把動力取出。用適當?shù)墓ぞ叽_認回線是否連接在一起，電容器沒有*放熱時不要接觸。
　　
　　3、在機械通電前，全部的人必須離開機械。
　　
　　4、在調(diào)查電氣和電線時才可以打開操作盤的門，確認絕緣裝置是否在正常運轉(zhuǎn)。
　　
　　5、絕緣盤的蓋子在運轉(zhuǎn)結束時必須關閉。