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養(yǎng)生:四種果蔬皮引起慢性中毒 千萬別吃!
來源:
2012年08月13日 10:10
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Foodjx導(dǎo)讀:由于是慢性中毒,暫時無癥狀或癥狀不明顯,往往不會引起注意。尤其是長了芽和皮色發(fā)青的土豆,含毒素更高,應(yīng)禁止食用。
土豆皮
土豆皮內(nèi)含不益于人體健康的配糖生物堿,進入人體后會形成積累性中毒。
由于是慢性中毒,暫時無癥狀或癥狀不明顯,往往不會引起注意。尤其是長了芽和皮色發(fā)青的土豆,含毒素更高,應(yīng)禁止食用。
紅薯皮
因紅薯皮含堿量較多,食用過多會導(dǎo)致胃腸不適。呈褐色或有黑色斑點的紅薯皮更不能食用,因這種紅薯受了黑斑病的感染,食用后會引起中毒。
柿子皮
由于柿子皮口感好,一般人們吃柿子都不吐皮。然而據(jù)醫(yī)學研究證明,柿子未成熟時,可對腸胃造成傷害的鞣酸主要存在于柿肉內(nèi),而柿子成熟后,鞣酸便會集中于柿皮內(nèi)。
荸薺皮
因荸薺生于肥沃的水澤,皮上聚集了多種有害、有毒的生物排泄物和化學物質(zhì)。因此,生食或熟食都應(yīng)去皮,否則會引起難以預(yù)料的疾病。
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