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速凍機的分類與特點

來源：諸城市強大機械廠 2022年01月22日 08:45 2244

　　1)隧道式速凍機：

　?、?emsp;平面網帶式速凍機：適于肉類，調理食品，水產，菜肴，冰淇淋等。為基本通用型速凍機。其產量在100kg/h—2000kg/h。

　?、?emsp;多功能振動式網帶速凍機：在通用型平面網帶式單體速凍機基礎上增設動態(tài)裝置。除具有通用型平面網帶式單體速凍機特點外，亦適用于顆粒狀食品單體凍結。

　?、?emsp;隧道式預冷速凍機：創(chuàng)造性將預冷、速凍合二為一，節(jié)省能源。尤適用于高溫入貨，熟食速降溫食品等。

　?、?emsp;隧道式多層網帶速凍機：適用于占地面積小，凍結時間較長的產品。

　?、?emsp;隧道往復式速凍機：適用于占地面積小，凍結時間長以及過程再加工產品。

　?、?emsp;隧道式板帶速凍機：適用于水產品速凍。

2)螺旋式速凍機：

　?、?emsp;單螺旋速凍機：適于肉類，調理食品，水產，菜肴，冰淇淋等。占地面積小，效率高。進出料口低進高出或高進低出，產量在500—1500kg/h。

　?、?emsp;雙螺旋速凍機：適于肉類，調理食品，水產，菜肴，冰淇淋等凍結時間長或產量較大的速凍食品。進出料口可由用戶車間工藝要求提供各種方向；進出料口低進低出。產量在1000—3000kg/h。

　?、?emsp;冰淇淋專用速凍機：單鏈雙旋轉托盤形式，適用于冰淇淋水餃等的速凍。

　　3)流態(tài)化式速凍機：

　　① 流態(tài)化式單體速凍機：下吹風式。凍品在漂動前進過程中單體凍結，適用果蔬，顆粒狀食品等。產量在100—3000kg/h。

　?、?emsp;表層流態(tài)化式單體速凍機：凍品種類擴大，節(jié)省能源。創(chuàng)造性將流態(tài)化與隧道速凍結合。凍結效果上乘。

　　③ 流態(tài)化式單體預冷速凍機：流態(tài)化式單體速凍機基礎上增設預冷功能。

　　4)步進式速凍機：

　?、?emsp;傳送不用電源，步進軌道速凍，利用動靜摩擦臨屆點重力輕松操作，避免跑冷。

　?、?emsp;適用于調理食品，冰淇淋，大塊食品，袋盒裝食品速凍。

　　5)往返式速凍機：

　　往返機是一種框架結構的速凍設備，多用于肉類產品的凍結如分割肉，雞鴨等禽類等，與傳統(tǒng)的冷庫凍結相比，往返機凍結產品具有節(jié)省人力，節(jié)省電費，節(jié)省維修成本及節(jié)省占地面積等特點。

關鍵詞：速凍機速凍設備

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