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精釀啤酒設備中灌裝設備的相關知識

來源：哈爾濱順成創(chuàng)新科技發(fā)展有限公司 2021年12月17日 17:27 538

　　精釀啤酒設備的灌裝技術發(fā)展的基本常識。裝罐是啤酒的關鍵工序之一。今天就給大家詳細介紹一下精釀啤酒設備在灌裝過程中常見的問題及相關專業(yè)知識，讓大家更好的了解如何提高精釀啤酒的灌裝質量。

　　罐裝是精釀啤酒生產(chǎn)的道工序，它直接影響到精釀啤酒的質量，影響到精釀啤酒的整體形象。罐裝精釀啤酒應符合國家規(guī)定，盡量避免CO2的損害，并降低密封在容器內的氣體的含水量。

　　桶：桶的材料為鋁或不銹鋼，容積為15、20、25、30、50升。其中，30L是通用規(guī)格型號。桶裝精釀啤酒通常是未經(jīng)巴氏殺菌的新鮮精釀啤酒。新鮮精釀啤酒口感好，成本低，但保質期短，適合當?shù)厥袌鲣N售。

　　罐裝：罐裝啤酒起源于1935年的英格蘭。第二次世界大戰(zhàn)由于其軍火而迅速發(fā)展。罐裝啤酒的重量很輕，便于攜帶和打開飲用。因此受到廣大客戶的熱烈歡迎，并有迅速發(fā)展的趨勢。

　　塑料瓶：自1980年投放市場以來，總數(shù)量逐漸增加。它的優(yōu)點是高寬是比*透明的，重量更輕，啟封后可以再次密封，價格合理。關鍵缺陷是氣質差，并且在整個存儲過程中CO2緩慢降低。增加涂層可以改善回火率，但貯存時間不宜過長。PET瓶不能預先排空或巴氏消毒，必須選擇*的灌裝工藝，以防止吸入氣體進入和對模具的環(huán)境污染。

　　瓶裝:為了保持啤酒的質量，減少紫外線的傷害，一般采用深褐色或深綠色的玻璃瓶。將瓶子浸入浸瓶槽(燒堿溶液2~5%，40~70℃)，然后按洗瓶機清洗，然后通過自動灌裝機灌裝啤酒，再由旋蓋機壓緊瓶塞。經(jīng)滅菌器巴氏消毒后，經(jīng)檢驗合格后即可裝入原廠。

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關鍵詞：啤酒設備洗瓶機自動灌裝機旋蓋機

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