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螺旋式速凍裝置的工作原理

MOON-DANTECH螺旋單凍機(jī)節(jié)省空間，可適用于大小凍品的單體速凍或盤凍，凍品從低進(jìn)料端進(jìn)入傳送帶，接著由螺旋鼓提升，再由螺旋鼓下降，同時(shí)通過高速氣流，稱為Arctic Flow，*凍結(jié)后凍品從低出料端出料。通過整個(gè)速凍過程，發(fā)生在同一條傳送帶，完成整個(gè)操作。Arctic Flow和快速吹風(fēng)的原理能保證在最短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)迅速均勻。
 

蒸發(fā)器

• 采用防銹鋁管、鋁片，變片距設(shè)計(jì)，片距40-20-10mm，大翻邊、大片型結(jié)構(gòu)，長時(shí)間連續(xù)運(yùn)行效率高。
• 沖霜水盤、引風(fēng)箱、接水盤及框架均采用不銹鋼或防銹鋁材料。
• 采用日本東洋制作所供液、回氣結(jié)構(gòu)，長期運(yùn)轉(zhuǎn)不存油。
• 鋁管：φ20×1.5mm
• 鋁片：0.25mm