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自動香腸煙熏爐的安全操作規(guī)程一定要記得遵守

來源：諸城正佳機(jī)械有限公司 2021年03月11日 18:28 1644

　　自動香腸煙熏爐為了滿足車間的生產(chǎn)需求并確保人身安全和設(shè)備安全，特別為煙熏爐的操作制定了以下規(guī)定：

　　一、開始前檢查

　　1、檢查是否全部設(shè)備的某些部分完好無損。

　　2、檢查門封條是否泄漏，壓縮空氣管是否泄漏。

　　3、檢查溫度傳感器是否正常。

　　二、設(shè)備正在運(yùn)行

　　1、打開電源，然后啟動自動香腸煙熏爐。檢查風(fēng)扇和電機(jī)是否有異常聲音。

　　2、通過PLC觸摸屏打開烹飪程序，排掉蒸汽管中的冷水，煮5分鐘，然后加熱烤箱。

　　3、根據(jù)各種產(chǎn)品的工藝要求，執(zhí)行正確的干燥，煙熏，烹飪和干燥過程。

　　4、當(dāng)有煙熏程序時，在生產(chǎn)每種產(chǎn)品之后，必須用苛性蘇打清洗機(jī)殼，煙道，煙熏爐等物品，以免影響下一批產(chǎn)品的質(zhì)量。

　　三、清潔和關(guān)閉

　　1、生產(chǎn)結(jié)束后，必須清潔煙熏爐。

　　2、清潔煙霧發(fā)生器時，水不能沖向煙霧發(fā)生器。

　　3、清潔后，關(guān)閉蒸汽開關(guān)，關(guān)閉主電源開關(guān)，并排放蒸汽管中的污水。

　　四、注意事項

　　1、蒸汽操作必須嚴(yán)格按照“蒸汽管道閥操作規(guī)范”進(jìn)行。

　　2、煙熏爐的點(diǎn)火和滅火必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)范。

　　3、在操作自動香腸煙熏爐過程中，溫度探頭上必須有水。

　　4、禁止進(jìn)入煙熏爐門前1米以內(nèi)，以免被從排氣孔排出的蒸汽燃燒。由于操作需要，值班人員必須從側(cè)面靠近，以免發(fā)生事故。

關(guān)鍵詞：傳感器 PLC 清洗機(jī)

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