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噴淋式巴氏殺菌流水線提升企業(yè)的加工實(shí)力

來源：諸城俞洋食品機(jī)械有限公司 2020年03月20日 09:18 2349

　　噴淋式巴氏殺菌流水線用于罐頭、馬口鐵等瓶裝食品的殺菌設(shè)備，以滾杠式或者噴淋式為主，針對該類產(chǎn)品的殺菌注意事項(xiàng)不能爆冷暴熱這樣玻璃瓶會爆瓶。

　　巴氏殺菌流水線采用多個(gè)箱體組成的一道隧道型殺菌機(jī)，機(jī)內(nèi)設(shè)有不同溫度的噴淋水溫區(qū)，殺菌時(shí)候瓶裝產(chǎn)品經(jīng)過輸送帶輸送到巴氏殺菌線箱體內(nèi)，經(jīng)過預(yù)熱、保溫、冷卻等殺菌公式完成殺菌菌后再經(jīng)過輸送帶排出，這種巴氏殺菌機(jī)殺菌方式由于殺菌時(shí)間穩(wěn)定，殺菌效果比較好，有效的保證了產(chǎn)品殺菌效果的一致性。

　　設(shè)備一般根據(jù)客戶的產(chǎn)量來定制尺寸，或長或短，由于是裝瓶殺菌所以這種殺菌方式?jīng)]有后感染，也就沒有無菌狀態(tài)的要求，相對來說殺菌效果可靠，除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼SUS304材料制作，*符合出口食品衛(wèi)生要求。流水線中各單機(jī)可根據(jù)用戶各自不同的加工特點(diǎn)量身定制，程度滿足工藝要求。

　　低溫殺菌，對于產(chǎn)品的口感、風(fēng)味影響非常小，產(chǎn)品營養(yǎng)不流失，殺菌運(yùn)行速度無級可調(diào)，溫度與時(shí)間均能精確控制，用戶可根據(jù)不同的產(chǎn)品殺菌工藝任意設(shè)定。噴淋式巴氏殺菌流水線結(jié)構(gòu)緊湊，自動(dòng)化程度高，適合于各種加工規(guī)模企業(yè)使用，投資回收時(shí)間短，產(chǎn)能效率高可代替大量人工操作，為企業(yè)降低人工費(fèi)用成本、降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度，可實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、連續(xù)化作業(yè)，提升企業(yè)的加工實(shí)力和生產(chǎn)形象。

　　殺菌流水線采用循環(huán)水系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)水資源的充分利用，節(jié)約用水，采用標(biāo)準(zhǔn)的304型號不銹鋼，關(guān)鍵部件為標(biāo)準(zhǔn)配備，衛(wèi)生等級符合GMP標(biāo)準(zhǔn)。廣泛應(yīng)用于：果蔬，肉類，水產(chǎn)，釀造等食品行業(yè)。物料進(jìn)入水槽，在高壓水流和強(qiáng)力氣泡的作用下，被充分打散、翻滾、清洗、傳送，從物料表面洗脫的泥沙沉入底部隔離倉，不會發(fā)生翻揚(yáng)回流造成再度污染，漂浮在水中的雜物、小蟲通過去雜機(jī)構(gòu)的網(wǎng)孔收集，細(xì)絲、頭發(fā)等通過毛輥清理掉。洗凈的物料出水后再經(jīng)噴淋清洗，送至下道工序。

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