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如何按照原理和排放方式給餐飲油煙凈化器分類

來(lái)源： 2019年05月21日 08:44 4429

　　餐飲油煙凈化器是一種廚房?jī)艋諝獾脑O(shè)備，它主要作用是除去廚房中大量的油煙，凈化廚房里的空氣，保護(hù)人體的健康。因此在講究環(huán)保的今天餐飲油煙凈化器還是一種非常有用的設(shè)備。但是根據(jù)工作原理或者排放方式油煙凈化器有很多種分類，它們之間到底有什么區(qū)別呢，今天針對(duì)這個(gè)疑問(wèn)我們麗盈環(huán)保做些詳細(xì)介紹。

　　按照餐飲油煙凈化器的工作原理，可分為催化劑燃燒法、活性炭吸附法、靜電處理法，靜電式的餐飲油煙凈化器是較受歡迎的類型

　　1、燒凈化法的餐飲油煙凈化器原理是利用高溫燃燒所產(chǎn)生的熱量進(jìn)行氧化反應(yīng)，把油煙廢氣中的污染物質(zhì)轉(zhuǎn)化為CO2和H2O等物質(zhì)，從而達(dá)到凈化目的。在燃燒過(guò)程中，讓油煙廢氣通過(guò)自凈化催化劑，催化劑的催化反應(yīng)有利于污染物的轉(zhuǎn)化。一般采用陶瓷或金屬蜂窩進(jìn)行載體進(jìn)行氧化催化。這類油煙凈化設(shè)備只適用油煙濃度很低的場(chǎng)合，如食物生吃或制作半成品。

　　2、性炭吸附法是用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。這種設(shè)備的特點(diǎn)與過(guò)濾凈化設(shè)備相似，但去除油煙異味分子的效果較好。

　　3.靜電處理法是在電場(chǎng)在外加高壓的作用下，負(fù)極的金屬絲表面或附近放出電子迅速向正極運(yùn)動(dòng)，與氣體分子碰撞并離子化。油煙廢氣通過(guò)這個(gè)高壓電場(chǎng)時(shí)，油煙粒子在極短的時(shí)間內(nèi)因碰撞俘獲氣體離子而導(dǎo)致荷電，受電場(chǎng)力作用向正極集塵板運(yùn)動(dòng)，從而達(dá)到分離效果。這種設(shè)備的投資少、占地小、無(wú)二次污染、運(yùn)行費(fèi)用低。由于易于捕捉粒徑較小的粉塵，凈化效率高，可達(dá)85~95%。它的凈化機(jī)理與氣體方法的區(qū)別在于：分離力是靜電力，直接作用在粒子上，而不是作用在氣流上，因此具有能耗低，阻力小的特點(diǎn)。

　　按照餐飲油煙凈化器的排放方式可分為高空排放和低空排放，他們之間的主要區(qū)別如下。

　　1、凈化效率上不同

　　從它們的命名可以得出，高空排放油煙凈化器就是把凈化的油煙排放到高空中，而低空排放油煙凈化器就是將凈化后的氣體直接排放到空氣中。低空排放的油煙相當(dāng)于是排放到敏感區(qū)，所以凈化效率上比高空排放的油煙凈化器設(shè)備凈化效率好很多。

　　一般高空排放油煙凈化器的凈化效率可以達(dá)到60%-70%，而低空排放油煙凈化器的凈化效率為95%以上。不過(guò)這兩種油煙凈化器凈化出來(lái)的氣體都是可以達(dá)到國(guó)家環(huán)保油煙排放標(biāo)準(zhǔn)的要求的。

　　2、管道上安裝不同

　　高空排放餐飲油煙凈化器需要將凈化后的氣體送到高空后才排放，所以需要在油煙凈化器的出口處安裝輸油煙管道。而低空油煙凈化器可以直接將凈化后的氣體直接排放到大氣中，所以在出口處不需要制作油煙管道。安裝工程上也節(jié)省了很多時(shí)間和人力。

關(guān)鍵詞：油煙凈化器

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