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鮑魚(yú)凍干機(jī)在水產(chǎn)領(lǐng)域的應(yīng)用
鮑魚(yú)凍干機(jī)也稱(chēng)為鮑魚(yú)冷凍干燥機(jī),其原理是將含水鮑魚(yú)預(yù)先凍結(jié),然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥鮑魚(yú)的一種技術(shù)方法。經(jīng)冷凍干燥處理的鮑魚(yú)易于長(zhǎng)期保存,加水后能恢復(fù)到凍干前的狀態(tài)并保持原由的生化特性。對(duì)于熱敏海鮮水產(chǎn)品,冷凍干燥技術(shù)更能顯示其*性??蓮V泛用來(lái)各種海鮮水產(chǎn)品(海參、魚(yú)、蝦、貝柱、章魚(yú)等)、生物制品、中藥材、保健滋補(bǔ)品及各類(lèi)食品等產(chǎn)品。
鮑魚(yú)凍干機(jī)特點(diǎn)
★預(yù)凍干燥在原位進(jìn)行,減少干燥過(guò)程的繁鎖操作,實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化;內(nèi)設(shè)觀(guān)察窗,干燥過(guò)程直觀(guān);
★觸摸屏液晶顯示,PID智能調(diào)節(jié),以曲線(xiàn)和數(shù)據(jù)的方式顯示干燥過(guò)程,并提供給用戶(hù)有關(guān)于干燥過(guò)程的更多信息;
★自復(fù)疊制冷技術(shù),進(jìn)口品牌壓縮機(jī)保障了設(shè)備運(yùn)行低噪音、大制冷量和大捕水能力,減少冷凍干燥時(shí)間;
★方形擱板不易變形,易于操作,便于清洗。干燥室采用高透光無(wú)色透明有機(jī)玻璃門(mén),在操作過(guò)程中能清晰觀(guān)察物料的變化過(guò)程;
★冷阱和工作面為不銹鋼,防腐蝕易清潔;
★擱板以硅油為媒介,溫度誤差≤1℃,干燥效果均勻;
★擱板溫度可調(diào)、可控、可摸索中試和生產(chǎn)工藝;
★配置充氣閥,可充干燥惰性氣體;
★可選配共晶點(diǎn)測(cè)試裝置,可選配自動(dòng)壓塞裝置;
★可選配溫度記錄儀。
鮑魚(yú)凍干機(jī)技術(shù)參數(shù)
結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn) | 技術(shù)參數(shù) | 備注 |
擱板有效面積 | 7.56 m² |
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zui大捕水量 | 75 kg/批 |
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電制 | 3相 380V/50Hz |
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總功率 | 46kw |
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冷卻水 | ≤25℃) (約)16T/h |
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結(jié)構(gòu) | 一體式 | 制冷機(jī)組、凍干機(jī)、真空機(jī)組分體 |
整機(jī) | 5200×1640×3100mm 具體尺寸以設(shè)計(jì)為準(zhǔn) |
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重量 | (約)8000 kg |
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板層數(shù)目(塊) | 7+1 增加的一塊為溫度補(bǔ)償板 |
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板層間距 | 100 mm |
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板層尺寸(長(zhǎng)*寬*高) | 1200×900×20 m |
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板層冷煤降溫參數(shù) | +20℃~ ¬-40℃≤60 min 空載 |
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板層zui低溫度 | -50 ℃ |
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板層zui高溫度 | +70 ℃ |
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加熱功率 | 12 kw 50Hz/380V |
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板層溫差 | ±1 ℃ 平衡后 |
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板層平整度 | ±0.5 mm/m |
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散裝溶液量 | 75KG |
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捕水器降溫參數(shù) | +20℃~-40℃≤30 min 空載 |
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捕水器zui低溫度 | -70 ℃ |
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化霜方式 | 噴淋+沉浸 |
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保溫材料 | 聚胺脂發(fā)泡材料 |
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制冷劑 | R 22 |
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極限真空度 | ≤1Pa |
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備注:上海拓紛可定制生產(chǎn)1㎡-100㎡,溫度穩(wěn)定,保障生產(chǎn),多重型號(hào)配置,如有具體要求,請(qǐng)。
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