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不銹鋼肉丸成型機(jī)技術(shù)參數(shù)特點(diǎn)

來源：濟(jì)南愛幫廚食品機(jī)械有限公司 2015年12月14日 11:28 1347

不銹鋼肉丸成型機(jī)技術(shù)參數(shù):

型號(hào)：SY-604肉丸機(jī)

電源：220V 50HZ

功率：1100W

產(chǎn)量：200-300個(gè)/MIN

丸子直徑：15-35MM

重量：80KG

外形尺寸：600*380*1380MM

不銹鋼肉丸成型機(jī)的特點(diǎn):

1、采用不銹鋼制造，經(jīng)久耐用，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

2、自動(dòng)化結(jié)構(gòu)合理，一人、兩人均可操作，拆裝、維修、清洗方便。

3、肉丸成型機(jī)模擬人工用匙子成型的原理，專業(yè)設(shè)計(jì)制造而成，生產(chǎn)的丸子，具有密度小、圓度好、外表光滑

不銹鋼肉丸成型機(jī)使用方法：

1、肉丸成型機(jī)要放置在平穩(wěn)的地方，安裝上電源及可靠地線，確保安全，方可使用，配用功率1500瓦，逆時(shí)轉(zhuǎn)向。

2、使用之前要清洗干凈，先空機(jī)啟動(dòng)，觀察運(yùn)轉(zhuǎn)正常方可工作，肉丸機(jī)機(jī)是一種配套機(jī)械，工作方法：首先要把肉放在絞肉機(jī)絞碎后（去肉根），在肉丸機(jī)打成肉漿，再放進(jìn)成型機(jī)加工。

3、肉丸成型機(jī)配置有大、中、小模頭三套可調(diào)換，將銅齒輪內(nèi)的模頭及銅板上的刀片取出更換。

4、料斗右下方有一個(gè)肉量調(diào)作開關(guān)，可調(diào)作肉丸圓度（當(dāng)肉量過多時(shí)，肉丸變長，肉量過少時(shí)，肉丸變扁，當(dāng)肉桶肉漿量過少時(shí)，肉丸不成形）

5、要在銅板出肉丸下面，放置一個(gè)大盆，然后盛上溫水，60~70攝氏度為宜。

6、把攪好的肉漿放進(jìn)肉桶后，打開在滑動(dòng)板上面的水管的水（水量要小，可清洗刀片）然后方可開機(jī)，開機(jī)之后，要先調(diào)節(jié)肉量開關(guān)，看圓為準(zhǔn)，然后把螺母固緊。

7、肉丸加工完畢后要推料桿、肉桶、銅板及刀片取出清洗干凈然后擦干。

8、使用一段時(shí)間后要檢查機(jī)內(nèi)的彈簧（彈簧若沒有拉力，不能出丸）彈簧要更換。齒輪油封漏肉要更換.

9、只要把肉漿放入料斗內(nèi)，開機(jī)后每分鐘可自動(dòng)制成肉丸200-300個(gè)，制品口感爽脆、味道鮮美、有彈性、色澤潔白。

10、制品重量8-25克/個(gè)、生產(chǎn)速度，均能自動(dòng)調(diào)節(jié)，zui高產(chǎn)量可達(dá)200-300kg/h，相當(dāng)于12到18個(gè)工人同時(shí)手工制作的效率。

11、肉丸成型機(jī)制作出的肉丸具有丸子圓度好、外表光滑、有彈性等優(yōu)點(diǎn)。機(jī)器運(yùn)作時(shí)，丸子直接落放盤中，減少人體對(duì)制品的接觸，更安全衛(wèi)生。

12、可以制作各種口味的肉丸、魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等。品種繁多，口味可以自由變換，這在原有的基礎(chǔ)上大降低了生產(chǎn)成本。

關(guān)鍵詞：肉丸機(jī) 絞肉機(jī)

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