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果蔬加工設(shè)備: 殺青機(jī) 預(yù)煮機(jī) 漂燙機(jī) 蔬菜蒸煮機(jī) 蔬菜預(yù)煮漂燙機(jī) 蔬菜漂燙線脫水蔬菜前處理設(shè)備凈菜加工生產(chǎn)線蔬菜清洗風(fēng)干機(jī)

果蔬清洗機(jī): 清洗機(jī) 中藥材清洗機(jī) 毛輥去皮清洗機(jī) 高壓噴淋清洗機(jī) 氣泡清洗機(jī) 翻浪式清洗機(jī) 臭氧殺菌清洗機(jī)

巴氏殺菌設(shè)備: 巴氏滅菌機(jī) 巴氏殺菌機(jī) 醬菜巴氏殺菌機(jī) 火鍋料巴氏殺菌機(jī) 水浴式巴氏殺菌機(jī) 軟包裝巴氏殺菌機(jī) 低溫巴氏殺菌機(jī) 噴淋式巴氏殺菌機(jī) 低溫巴氏滅菌線巴氏殺菌流水線

風(fēng)干機(jī)系列: 翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī) 軟包裝風(fēng)干機(jī) 強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)

洗筐機(jī): 清洗機(jī) 洗筐機(jī) 周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī) 連續(xù)式洗筐機(jī) 塑料托盤清洗機(jī) 塑料筐清洗機(jī)

油炸機(jī): 電加熱油炸鍋自動(dòng)出料油炸機(jī) 油水分離油炸線油水混合油炸機(jī)

洗袋機(jī): 滾筒式清洗機(jī) 包裝袋清洗機(jī)

真空包裝機(jī): 連續(xù)式真空包裝機(jī) 滾動(dòng)式真空包裝機(jī) 雙室真空包裝機(jī) 單室真空包裝機(jī)

肉制品加工設(shè)備: 肉制品清洗機(jī) 凍肉切丁機(jī) 凍肉解凍機(jī) 解凍線凍肉絞肉機(jī) 液壓灌腸機(jī) 真空拌餡機(jī)

真空滾揉機(jī): 調(diào)理品真空滾揉機(jī) 雞柳真空滾揉機(jī) 食品真空滾揉機(jī) 全自動(dòng)真空滾揉機(jī) 液壓真空滾揉機(jī) 變頻真空滾揉機(jī) 呼吸式真空滾揉機(jī) 自動(dòng)上料滾揉機(jī)

斬拌機(jī): 全自動(dòng)斬拌機(jī) 小型斬拌機(jī) 變頻斬拌機(jī)

煙熏爐: 全自動(dòng)煙熏爐冷熏煙熏爐烤腸蒸熏爐豆干煙熏爐

鹽水注射機(jī): 全自動(dòng)鹽水注射機(jī) 手動(dòng)鹽水注射機(jī) 帶骨鹽水注射機(jī)

夾層鍋: 行星攪拌夾層鍋電加熱夾層鍋行星攪拌炒鍋不銹鋼鹵煮鍋

蒸煮設(shè)備: 鹵煮機(jī) 蒸煮機(jī) 鹵制線

烘干機(jī): 熱風(fēng)循環(huán)烘干箱熱泵烘干機(jī) 多層網(wǎng)帶烘干機(jī) 包裝袋烘干線

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巴氏殺菌機(jī)的使用方法及注意事項(xiàng)

時(shí)間：2018/6/19閱讀：5016

　　巴氏殺菌機(jī)采用巴氏殺菌法，對(duì)各類包裝產(chǎn)品、蔬菜或罐裝食品通過(guò)溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)，將殺菌槽中的熱水溫度控制在80-90攝氏度之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng)，保持食品原有的品質(zhì)，達(dá)到對(duì)食品不加防腐劑和添加劑，而延長(zhǎng)保質(zhì)期，從而保護(hù)了人們的生命健康。同時(shí)對(duì)殺菌后的物品通過(guò)冷卻水進(jìn)行冷卻，并用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫(kù)，可延長(zhǎng)食品貯藏期。

　　巴氏殺菌機(jī)的使用方法：

　　1、接通電源，該設(shè)備為三相四線，其中一根雙色線為零線(請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行接線作業(yè)，以防對(duì)設(shè)備造成損壞)；

　　2、打開電源開關(guān)，設(shè)定溫度；設(shè)定溫度過(guò)程為：按SET，按右鍵調(diào)適需要調(diào)整的位數(shù)，按上下鍵設(shè)定具體的數(shù)值，設(shè)定好后再按一次SET鍵確認(rèn)；

　　3、打開殺菌開關(guān)，設(shè)備開始升溫，溫度升到設(shè)定值后自動(dòng)停止；在工作過(guò)程中溫度下降升溫自動(dòng)工作；

　　4、溫度升到設(shè)定值后，打開，網(wǎng)帶開始運(yùn)行，進(jìn)行殺菌；

　　5、網(wǎng)帶運(yùn)行速度用電器箱內(nèi)部的變頻器進(jìn)行調(diào)整，旋鈕順時(shí)針旋轉(zhuǎn)為提高速度，反之速度降低；

　　巴氏殺菌機(jī)的使用注意事項(xiàng)：

　　1、每天工作結(jié)束后，應(yīng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗；

　　2、每月應(yīng)檢查減速機(jī)油位及油質(zhì)，必要時(shí)進(jìn)行加油或換油作業(yè)，所用油品為32號(hào)汽機(jī)油；

　　3、設(shè)備移動(dòng)及重新接線時(shí)，應(yīng)確認(rèn)電機(jī)的轉(zhuǎn)向，如反轉(zhuǎn)，則將三相電中的兩相任意兩相倒換；

　　4、電氣系統(tǒng)非專業(yè)人員禁止開箱；

　　上述內(nèi)容是巴氏殺菌機(jī)相關(guān)的全部知識(shí)。



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巴氏殺菌機(jī)的使用方法及注意事項(xiàng)

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