巴氏殺菌機(jī)是是將溫度控制儀設(shè)定好PU值給轉(zhuǎn)化為各溫區(qū)水槽的實際控制溫度的曲線，在通過對于溫度的檢測準(zhǔn)確的控制各溫區(qū)的溫度的變化。主傳動電機(jī)帶動上下兩層的輸瓶鏈網(wǎng)將物料一次的經(jīng)過三個溫區(qū)的逐級的升溫預(yù)熱，和兩個溫區(qū)的殺菌以及三個溫區(qū)的逐級的降溫和冷卻的過程；
巴氏殺菌機(jī)在使用過程中使用最多的就是水，所以巴氏殺菌機(jī)最主要的就是節(jié)水節(jié)能。那么都需要哪些措施來節(jié)水節(jié)能呢。
改進(jìn)機(jī)器：為了實現(xiàn)節(jié)水和節(jié)能，我們將水箱分成兩部分，前面是小容量溫區(qū)水槽，溫區(qū)水槽做得盡可能小，這樣升溫和降溫迅速，節(jié)水節(jié)能。后面是大容量的緩沖槽，按運(yùn)行曲線及溫度不同劃分成若干個緩沖區(qū)。當(dāng)溫區(qū)水槽的水滿后自動溢流到緩沖槽內(nèi)貯存，緩沖水槽中最熱的水經(jīng)過加熱后輸送到噴淋管作升溫之用，最冷的水直接輸送到噴淋管作降溫之用，當(dāng)冷、熱水加到噴淋管后會造成該溫區(qū)水槽多余的水往緩沖槽溢流，而且是自動流向溫度相似的緩沖槽內(nèi)，即熱水自動流回?zé)崴劾铮渌詣恿骰乩渌奂邦A(yù)緩沖槽里。
整個系統(tǒng)無需任何閥件就能夠自行調(diào)節(jié)，水的處理在機(jī)器內(nèi)自動循環(huán)和重復(fù)利用，使用水量和能量都得到了很大的節(jié)省。水的損耗主要是瓶子帶出機(jī)器外的水，而集中加熱和供熱也使能量在一定程度上得到了節(jié)省。另外，冷熱水的自動流向無須任何閥門和動力系統(tǒng)，且只有一個管式加熱器，使巴氏殺菌機(jī)集中供熱系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)簡單緊湊，也方便了維護(hù)和保養(yǎng)。
