章魚小丸子主要生產(chǎn)制作設(shè)備是魚丸爐，“燃?xì)馓沾砂迦弭~丸爐"或“燃?xì)馓沾砂宥弭~丸爐"上挖了84或56個(gè)圓球洞洞，烤熱放油，章魚粉漿通過(guò)精美漏斗漏到小洞洞里，100秒就好，然后加入切好的蔬菜、脫水春蝦、章魚，翻身再加入章魚粉漿，一會(huì)兒時(shí)間，就成圓球狀，大小猶如乒乓球，直徑4.0cm，金黃嬌嫩，一盒3-5個(gè)，3-5塊錢，上面撒上沙拉醬和一點(diǎn)點(diǎn)鮮美的海苔及柴魚片，還有根據(jù)自己的喜愛佐上章魚燒醬、芥未醬等。

  章魚小丸子是適合創(chuàng)業(yè)和下崗再就業(yè)的項(xiàng)目之一：投入少，見效快，收入穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)小。章魚小丸子屬于特色小吃類，一年四季都有市場(chǎng)。開一家章魚小丸子店，原料是關(guān)鍵。長(zhǎng)期的開店經(jīng)營(yíng)和培訓(xùn)中，經(jīng)過(guò)總結(jié)后認(rèn)為：作為一家zui基本的起步章魚小丸子店，下面設(shè)備原料是必須的：“燃?xì)馓沾砂弭~丸爐"---章魚小丸子店的核心設(shè)備。章魚燒粉，章魚，沙拉醬，柴魚片，章魚小丸子口味的重要保障之一． 章魚小丸子是中小本投資者、下崗工人，打工都?jí)裘乱郧蟮暮庙?xiàng)目，與正規(guī)的廠家合作，一般首期投資總投資僅需數(shù)千元，就可輕輕松松掙錢當(dāng)老板，更會(huì)有使你想象不到的高額利潤(rùn)。人人都可做的行業(yè)。

準(zhǔn)備材料:
  章魚小丸子的成份主要是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔，沙拉醬，章魚燒醬等。
機(jī)器設(shè)備:
  燃?xì)馓沾砂迦弭~丸爐/陶瓷板魚丸爐/燃?xì)馊弭~丸爐魚丸爐/燃?xì)怍~丸爐/燃?xì)馊^章魚小丸子機(jī)器、章魚丸漿料漏斗、手動(dòng)打蛋器、魚丸夾子、鋼簽、魚丸盒子、竹簽等.

燃?xì)馓沾砂迦弭~丸爐參數(shù)：

陶瓷板三板燃?xì)怍~丸爐
Gas Fish Pellet Grill
型號(hào)(Model)：GH-768
規(guī)格(Size)：605x465x200mm
功率(Power)：10.6KW
凈重(Net weight)：31kg
特性：豪華外形設(shè)計(jì),不銹鋼結(jié)構(gòu)，能燃燒器，電子點(diǎn)火功能，整機(jī)結(jié)構(gòu)安全合理，內(nèi)設(shè)隔熱保溫層,安全.提高熱效率。用紅外線陶瓷版加熱效率高，鑄鐵平底無(wú)蜂窩魚丸板，表面特富龍不粘層處理；燃?xì)馓沾砂弭~丸爐款式新穎*、豪華外形設(shè)計(jì),整機(jī)結(jié)構(gòu)安全合理、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、體積小，可用來(lái)制各類魚丸，適合在酒店，飯店，商場(chǎng)，小吃店等人群密集的地方。 

章魚燒做法：

主料：
   雞蛋1個(gè)
   章魚燒粉200g
   魷魚1條
輔料：
   大頭菜適量
   洋蔥少量
   章魚燒醬適量
   沙拉醬適量
   番茄醬適量
   海苔碎適量
   油少量
   木魚花適量
   清水300g

步驟：

  1.將魷魚去黑皮洗凈，從中間剝開。
  2.將魷魚切成小丁。
  3.將水燒開后把魷魚丁下入水中焯二分鐘
  4.將魷魚撈出控凈水份。
  5.將章魚燒粉，清水，雞蛋放在容器中攪勻。
  6.打開燃?xì)馓沾砂迦弭~丸爐燒熱。
  7.在魚丸爐板面刷上適量的植物油。
  8.關(guān)火把章魚燒粉倒入煎鍋里七成滿即可。加入章魚和大頭菜洋蔥。
  9.再倒上一層章魚燒粉開小火煎小丸子。
  10.待下面的章魚丸定形后將洞外面的材料放油內(nèi)填充后翻面。
  11.等小丸子*成形后用簽子不斷翻動(dòng)小丸子受熱均勻煎熟透。
  12.將煎好的丸子裝在盤中。
  13.按口味擠上沙拉醬，番茄醬，章魚燒醬。
  14.撒上木魚花和海苔碎即可食用。

小貼士：

   煎的時(shí)候要小火煎，防止煎糊。