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我國將規(guī)范有機食品認證
閱讀：583 發(fā)布時間：2012-5-9
采取自然耕種方式的有機食品近年來受到市民歡迎，但銷量穩(wěn)步增加的背后，有機食品的魚龍混雜也讓消費者摸不著頭腦。昨天，浙江大學有機文化研究室主任胡刪來到上海，通過講座教授市民如何分辨正宗的有機蔬果。而從今年起，我國將規(guī)范有機食品認證，目前修訂的《有機產(chǎn)品認證實施規(guī)則》已經(jīng)開始施行。
什么是正宗的有機蔬果？除了辨識五花八門的認證標簽，還有更簡單直接方式——觀察、品嘗蔬果本身。在昨天的講座上，胡刪現(xiàn)場演示了分辨有機蔬果和普通蔬果的方式。
“這片番茄不是濕嗒嗒的，而是實心的，和果皮連在一塊兒，絕不會掉下來。這片黃瓜可能用過一點兒化肥，因為中間有幾個小白點，但總體來說還是翠綠的，這樣才是好黃瓜。”拿著兩盤切片的番茄和黃瓜，胡刪介紹，有機農(nóng)產(chǎn)品采用自然耕種方法，生長周期長，營養(yǎng)物質(zhì)也多。以蔬果為例，有機產(chǎn)品干物質(zhì)較多，所以果實小而味濃，捏上去還硬梆梆、實墩墩的，而普通蔬果使用化肥，它會鎖住水分，使得果實手感軟綿綿的，雖然大但淡而無味。此外，如果出現(xiàn)了非當季菜，那也肯定是假冒的。
近年來，我國有機產(chǎn)品需求明顯上升，截至今年一季度，我國已頒發(fā)有機產(chǎn)品認證11090張，獲得認證的有機生產(chǎn)面積達到200萬公頃。但在這些土地上，生產(chǎn)的都是正宗有機產(chǎn)品嗎？業(yè)內(nèi)人士坦言，由于商業(yè)競爭激烈，有機產(chǎn)品的造假層出不窮，在今年國家質(zhì)檢總局等相關(guān)部門的嚴查下，已經(jīng)撤銷了不少企業(yè)的有機認證。
記者昨天在國家認證認可監(jiān)督管理委員會的*上看到，從今年3月1日起，修訂的《有機產(chǎn)品認證實施規(guī)則》開始實施，“國家有機產(chǎn)品認證標志備案管理系統(tǒng)”也同步開通啟用。
新版《規(guī)則》從原來的7章3500字增加到了10章9000字，增加了“再認證”、“證書撤銷、暫停和注銷”及“銷售證”、“投入物評估“等內(nèi)容。要求銷售有機產(chǎn)品需使用銷售證并建立“一品一碼”追溯體系，認證證書覆蓋范圍以外的場所不能進行二次分裝、加貼標識等。規(guī)定對產(chǎn)品所有生產(chǎn)季（茬）均需現(xiàn)場檢查。從3月1日起，有機產(chǎn)品還將使用新標，要求獲證產(chǎn)品的小銷售包裝上，加施認證標識和編號、認證機構(gòu)名稱，消費者可以據(jù)此登錄國家質(zhì)檢總局查詢產(chǎn)品的真?zhèn)??！跤浾邚堚暿|
什么是正宗的有機蔬果？除了辨識五花八門的認證標簽，還有更簡單直接方式——觀察、品嘗蔬果本身。在昨天的講座上，胡刪現(xiàn)場演示了分辨有機蔬果和普通蔬果的方式。
“這片番茄不是濕嗒嗒的，而是實心的，和果皮連在一塊兒，絕不會掉下來。這片黃瓜可能用過一點兒化肥，因為中間有幾個小白點，但總體來說還是翠綠的，這樣才是好黃瓜。”拿著兩盤切片的番茄和黃瓜，胡刪介紹，有機農(nóng)產(chǎn)品采用自然耕種方法，生長周期長，營養(yǎng)物質(zhì)也多。以蔬果為例，有機產(chǎn)品干物質(zhì)較多，所以果實小而味濃，捏上去還硬梆梆、實墩墩的，而普通蔬果使用化肥，它會鎖住水分，使得果實手感軟綿綿的，雖然大但淡而無味。此外，如果出現(xiàn)了非當季菜，那也肯定是假冒的。
近年來，我國有機產(chǎn)品需求明顯上升，截至今年一季度，我國已頒發(fā)有機產(chǎn)品認證11090張，獲得認證的有機生產(chǎn)面積達到200萬公頃。但在這些土地上，生產(chǎn)的都是正宗有機產(chǎn)品嗎？業(yè)內(nèi)人士坦言，由于商業(yè)競爭激烈，有機產(chǎn)品的造假層出不窮，在今年國家質(zhì)檢總局等相關(guān)部門的嚴查下，已經(jīng)撤銷了不少企業(yè)的有機認證。
記者昨天在國家認證認可監(jiān)督管理委員會的*上看到，從今年3月1日起，修訂的《有機產(chǎn)品認證實施規(guī)則》開始實施，“國家有機產(chǎn)品認證標志備案管理系統(tǒng)”也同步開通啟用。
新版《規(guī)則》從原來的7章3500字增加到了10章9000字，增加了“再認證”、“證書撤銷、暫停和注銷”及“銷售證”、“投入物評估“等內(nèi)容。要求銷售有機產(chǎn)品需使用銷售證并建立“一品一碼”追溯體系，認證證書覆蓋范圍以外的場所不能進行二次分裝、加貼標識等。規(guī)定對產(chǎn)品所有生產(chǎn)季（茬）均需現(xiàn)場檢查。從3月1日起，有機產(chǎn)品還將使用新標，要求獲證產(chǎn)品的小銷售包裝上，加施認證標識和編號、認證機構(gòu)名稱，消費者可以據(jù)此登錄國家質(zhì)檢總局查詢產(chǎn)品的真?zhèn)??！跤浾邚堚暿|