老廠批發(fā)奶吧巴士殺菌機||酸奶殺菌機《專業(yè)供應》酸奶是鮮奶殺菌降溫到43度之后直接加糖和菌種進行混合攪拌然后發(fā)酵，當然菌種分很多主要有粘稠的高粘稠的這些區(qū)別根據(jù)客戶自己的需求選擇。具體廠家（費女士）

老廠批發(fā)奶吧巴士殺菌機||酸奶殺菌機《專業(yè)供應》鮮奶巴氏殺菌機的殺菌原理就是利用了病菌有一個耐熱存活的溫度，當達到它所不能承受的溫度之外就能殺滅它，當然這個操作是在不破壞牛奶的品質的基礎上進行的，保留了一部分對人體無害或者有益的細菌或者細菌芽孢。正是利用了不一樣的病菌有不同的耐熱存活的溫度，根據(jù)每種病菌設置了他的合適殺滅溫度，來達到的保存鮮奶的目的。

鮮奶巴士殺菌設備常溫奶保存期長，卻是以犧牲營養(yǎng)為代價的，而且其失去的是珍貴的命脈素。合其客巴氏鮮奶以75~85℃的低溫對牛奶進行殺菌，在保證牛奶飲用安全的同時，完整保留牛奶中的營養(yǎng)和活性物質；而常溫奶在135~150℃的超高溫下進行殺菌，既殺死了致病菌也殺死了有益菌，已*沒有活性物質，牛奶本身的營養(yǎng)受到*破壞。如維生素類，常溫奶不僅在加工時受到嚴重破壞，在幾個月的長保質期內(nèi)還將繼續(xù)損失。

酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。距今市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚長避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。