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帶您了解威海液氮速凍機的六種冷凍方式是什么

閱讀：65發(fā)布時間：2021-10-14

帶您了解威海液氮速凍機的六種冷凍方式是什么
　　1.在液氮浸漬式、噴淋式快速凍結(jié)中,將單體視作一個等溫的均勻體或者用中心點的能量變化來衡量整體的能量消耗等處理方法都將給研究和實踐帶來較大的誤差。
　　2.在浸漬式、噴淋式和冷風循環(huán)式三種液氮凍結(jié)裝置中,冷風循環(huán)式的液氮耗量少,即使沒有經(jīng)過預(yù)冷的冷風循環(huán)式的液氮耗量也要比經(jīng)過預(yù)冷的浸漬式和噴淋式低22%～51%。

　　3.在冷風循環(huán)式中,介質(zhì)溫度越高,液氮耗量越少,但冷凍能力也大幅度下降;在目前液氮成本仍然十分高昂的情況下,采用高介質(zhì)溫度的冷風循環(huán)式凍結(jié)(通常與流化床速凍結(jié)合)是一條提高經(jīng)濟性同時又能保證凍品高質(zhì)量的好途徑。

　　4.浸漬式和噴淋式凍結(jié)具有較高的冷凍能力,將它們與機械式冷凍結(jié)合起來,可以緩和凍結(jié)高峰期的運行負荷,解決設(shè)備冷凍能力不足的問題,大大提高產(chǎn)量。
　　5.凍前預(yù)冷使黃瓜片的凍結(jié)時間縮短了11%～13%,液氮耗量下降了10%～14%,冷凍能力提高了27%～31%。
　　6.利用氣氮的冷量是提高設(shè)備經(jīng)濟性的根本所在,也是推廣液氮速凍技術(shù)的關(guān)鍵之處。
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