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諸城廣旭機(jī)械科技有限責(zé)任公司

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技術(shù)文章

水浴式巴氏滅菌設(shè)備溫度設(shè)定

閱讀：1000發(fā)布時(shí)間：2022-1-26

水浴式巴氏殺菌機(jī)是將溫度控制儀設(shè)定好PU值給轉(zhuǎn)化為各溫區(qū)水槽的實(shí)際控制溫度的曲線，在通過(guò)對(duì)于溫度的檢測(cè)精確的控制各溫區(qū)的溫度變化。主傳動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)上下兩層的輸瓶鏈網(wǎng)將物料一次的經(jīng)過(guò)三個(gè)溫區(qū)逐級(jí)的升溫預(yù)熱，和兩個(gè)溫區(qū)的殺菌以及三個(gè)溫區(qū)逐級(jí)的溫和冷卻的過(guò)程。

水浴式巴氏滅菌設(shè)備溫度設(shè)定

水浴式巴氏滅菌設(shè)備具有溫控功能，通常通過(guò)溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)，將殺菌槽中的熱水溫度控制在60-95℃之間。

水浴式巴氏殺菌機(jī)有以下特點(diǎn)：

1、既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份不在較大溫度范圍內(nèi)波動(dòng)，保持食品原有的品質(zhì)，達(dá)到對(duì)食品不加防腐劑和添加劑，而延長(zhǎng)保質(zhì)期，從而保護(hù)了人們的生命的健康；

2、加入無(wú)極調(diào)速裝置，殺菌時(shí)間可自動(dòng)調(diào)節(jié)，根據(jù)不同的食品工藝要求，5-40分鐘可隨時(shí)調(diào)整；

3、加入冷卻段，可以對(duì)殺菌后的物品通過(guò)冷卻水進(jìn)行冷卻；

經(jīng)水浴殺菌冷卻后的干燥包裝可以接入強(qiáng)流風(fēng)干設(shè)備，用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫(kù)可延長(zhǎng)食品儲(chǔ)藏期。設(shè)備性能穩(wěn)定，用途廣泛。廣泛用于乳品殺菌，灌裝食品、袋裝食品殺菌，以及果蔬深加工等。

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