食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
一、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式、固定式夾層鍋結(jié)構(gòu)
二、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
按攪拌方式可分為：
1.上攪拌
2.下攪拌
3.橫軸攪拌
4.行星攪拌
三、按加熱方式分:電加熱（電磁加熱、電加熱導(dǎo)熱油）、燃?xì)饧訜幔簹狻⑻烊? 氣）、蒸汽加熱
夾層鍋廣泛適用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮與濃縮之用。也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
二、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
按攪拌方式可分為：
1.上攪拌
2.下攪拌
3.橫軸攪拌
4.行星攪拌
三、按加熱方式分:電加熱（電磁加熱、電加熱導(dǎo)熱油）、燃?xì)饧訜幔簹狻⑻烊? 氣）、蒸汽加熱
夾層鍋廣泛適用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮與濃縮之用。也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
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