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氣浴清洗設(shè)備工作時(shí)由于水中風(fēng)力(壓力)的存在，果蔬在水中劇烈翻滾攪動(dòng)，清洗水經(jīng)過(guò)過(guò)濾后，由循環(huán)沖洗泵加壓至進(jìn)料口噴管回沖，噴管方向可調(diào)，物料被噴管?chē)姵龅母邏核靡栽俅螞_洗，并朝著出口方向漂移，出口處置至刮板提升機(jī)，刮板提升機(jī)的速度可調(diào)(調(diào)節(jié)刮板提升機(jī)速度到所需的生產(chǎn)能力)，將沖來(lái)的果蔬送至下道工序(可根據(jù)用戶(hù)要求在出口刮板提升機(jī)上加噴淋管，進(jìn)一步進(jìn)行噴洗)。也可根據(jù)用戶(hù)不同的物料，加工不同的提升結(jié)構(gòu)。
氣浴清洗設(shè)備廣泛應(yīng)用于油菜、菠菜、茼蒿、白菜等蔬菜的清洗，該設(shè)備操作簡(jiǎn)單，節(jié)省人工，衛(wèi)生，經(jīng)過(guò)清洗的物料可以直接食用。清洗機(jī)是將蔬菜、水果，采用高壓氣泡水浴沖擊下，使物料在水里翻轉(zhuǎn)，分離蔬菜表面的泥沙、雜質(zhì)、污物，水流的大小可以控制，清洗下來(lái)的污物，經(jīng)濾網(wǎng)，而清潔干凈的菜，由輸送帶提升進(jìn)入下一個(gè)工序，而在提升過(guò)程中再次被噴淋清洗。工作過(guò)程中，進(jìn)水管和噴淋水管始終供水，使水箱內(nèi)的污水逐步被替換。臭氧具有很強(qiáng)的氧化性，迅速氧化分子鏈，使其變成穩(wěn)定的無(wú)機(jī)化合物；臭氧中單原子具有很強(qiáng)的穿透性，迅速氧化細(xì)胞壁，生成無(wú)機(jī)化合物，起到一定的目的；分離重金屬離子：臭氧中的氧原子能夠把溶于水的重金屬離子氧化成不溶于水的高價(jià)化合物，沉淀分離出來(lái)；保鮮功能：用臭氧水洗過(guò)的蔬菜，或用臭氧氣體吹過(guò)的蔬菜，可延長(zhǎng)保鮮期2—3倍。
