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快速粘度分析儀 質(zhì)構(gòu)儀/物性分析儀/組織分析儀

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  • 型號 Rapid Visco Analyser, RVA
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 上海市

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更新時間:2023-05-01 09:34:00瀏覽次數(shù):828

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產(chǎn)品簡介

價格區(qū)間 30萬-50萬 儀器種類 國產(chǎn)
快速粘度分析儀(Rapid Visco Analyser, RVA),是一種用于測試試樣粘稠度及其變化的儀器。合理的設計使其可迅速加熱或冷卻試樣或使試樣溫度保持恒定,從而便于用戶根據(jù)測試的目的選擇測試條件。RVA是目前應用于分析測試谷物、谷物加工制品以及淀粉糊化特性的一種有效的分析工具。在*各國,已有越來越多的科學家將其用于研究糧食原料的工藝品質(zhì)特性以及各種添加劑與加工工藝對糧食制品或其它

詳細介紹

快速粘度分析儀應用范圍

1.淀粉:無論是天然淀粉或變性淀粉只需13分鐘即可完成完整的糊化特性測試。

2.面粉碾磨與烘焙:可測試淀粉質(zhì)量、面筋質(zhì)量、*活性及氣候損傷。

3.谷物、塊莖、根莖:可測試小麥、玉米、稻米、高粱、馬鈴薯、木薯等。

4.啤酒釀造:可測試大麥、烘干的麥芽和啤酒釀造輔料及預測大麥的儲存期。

5.擠壓膨化食品與飼料:快餐食品、早餐谷物動物飼料的熟化度。

6.蛋白質(zhì)質(zhì)量:小麥面筋、脫脂奶粉、乳清蛋白濃縮物及大豆蛋白等。

7.面條與通心粉:意大利通心面條、亞洲白色加鹽和黃色加堿面條的質(zhì)量。

8.凝膠凝膠/增厚特性水解特性凝膠化樣品的制備。

9.制粉和烘焙:谷物損傷,用于蛋糕、面包、意大利面和面條的淀粉糊化特性、*、麥芽酶、真菌酶、保鮮劑、面粉熱處理、小麥面筋質(zhì)量和溶劑保持力檢測等。

10.乳制品人工乳酪的生產(chǎn)和可溶性實驗,奶粉制粉時干燥溫度的影響,乳制品飲料,奶油凍,煉乳的老化增稠和酸奶、冰激凌和奶制品甜點制造的"微型實驗工廠"。

11.配方食品,調(diào)味品低粘度產(chǎn)品(即用型),例如醬油、番茄醬、調(diào)味肉汁、調(diào)味品、蛋黃醬、湯類和其它含有淀粉、凝膠&蛋白的低粘度食品;熔化實驗,例如巧克力和糕點糖果;"微型實驗工廠"小規(guī)模模擬生產(chǎn)過程。

 

快速粘度分析儀儀器特點

測試快速:加熱或冷卻時的溫度變化速率可以由計算機配用的軟件控制,高可達14/分鐘。完成一次普通的標準測試僅需13分鐘。進行快速測試僅需要3.5分鐘。

操作簡便:由于測試過程及測試結(jié)果分析全部由計算機控制,因此RVA的操作非常簡單,對測試結(jié)果進行分析的操作也十分簡便。

可靠性強:由于溫度的變化和攪拌速度的變化均有可靠的監(jiān)測系統(tǒng)并由計算機調(diào)節(jié)控制,因此其測試結(jié)果(包括糊化曲線和測試參數(shù))具有高度的重復性和重現(xiàn)性。

準確度高:除試樣制備和某些必要的基本操作外,測試過程是自動進行的,因此人為誤差因素可以降至低限度,從而保證測試的結(jié)果具有高度的準確性。

靈活性強:用戶可利用RVA的計算機軟件可根據(jù)試樣的特點隨意改變測試條件或選擇測試程序,也可根據(jù)自身業(yè)務的需要訂購不同型號的RVA,因此,RVA的應用范圍很廣,具有*的適應性和高度的靈活性。

適應性廣:在糧食儲藏與加工、種子科學、食品科學、谷物科學、作物育種及發(fā)酵工業(yè)中,RVA均可有廣泛用途,對需要了解相應原料或產(chǎn)品的谷物科學家、植物育種學家、谷物貿(mào)易商、面粉或淀粉生產(chǎn)廠的工藝師、啤酒制造廠、種子經(jīng)銷商、食品生產(chǎn)廠商以及飼料生產(chǎn)廠商來說,RVA均不失為一種理想的品質(zhì)分析和檢測儀器。

*:不僅有越來越多的各國科學家使用了RVA,而且有若干以RVA為基本工具進行測試的方法已經(jīng)獲得或正在通過諸如ICCAACC等*機構(gòu)作為可廣泛使用的標準方法的認可。

 

快速粘度分析儀技術(shù)指標:

1樣品用量:2-3

2升降溫速度:高可達14/

3溫控范圍:0~99.9

4轉(zhuǎn)速范圍:20~2000rpm范圍為極穩(wěn)定區(qū),軟件顯示的是真實的轉(zhuǎn)速

5使用單位:CPRVU

6粘度范圍:20~50000CP(80rpm) 軟件顯示的是真實的粘度

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