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包裝	薄膜	電壓	380V
功率	18kw	凈重	156kg
適用范圍	茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,其他	外形尺寸	1320970960mm
種類	炊具

　　電加熱燒鵝蒸煮夾層鍋

　　我公司制作的夾層鍋，鍋體采用一次性沖壓的不銹鋼封頭，保證鍋內(nèi)平整光滑。

　　夾層鍋的特點(diǎn)：

　　1、受熱面積大

　　2、受熱均勻

　　3、熱效率高

　　4、物料沸騰時(shí)間短

　　5、物料加熱溫度容易控制

　　夾層鍋的分類：

　　1、材質(zhì) ：304

　　2、支撐方式：立式、臥式、可傾式

　　3、加熱方式：電加熱；蒸汽加熱

　　4、介質(zhì) ：導(dǎo)熱油；水蒸氣

　　5、附加功能：帶(不帶)攪拌、真空

　　有兩種大類：可傾斜(方便倒料)、立式(結(jié)實(shí)耐用)兩類；

　　加熱方式有三類：分為電加熱款、蒸汽加熱、燃?xì)庑?br />

　　鍋體分內(nèi)外兩膽，我公司采用的是一次成型的鍋體，長(zhǎng)期使用不會(huì)發(fā)生炸鍋的現(xiàn)象，比焊接成型的耐用。其具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠等特點(diǎn)。

　　■ 因定做設(shè)備，以上價(jià)格不準(zhǔn)確，請(qǐng)咨詢客服

　　■ 專業(yè)生產(chǎn)高粘度行星攪拌炒鍋、蒸煮夾層鍋、清洗設(shè)備以及肉制品加工等食品機(jī)械；

　　■ 專注于采購(gòu)商、貿(mào)易商、經(jīng)銷商、個(gè)體、食品廠家；交期承諾；

　　■ 擁有專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、美工、運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì);

　　夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠等特點(diǎn)。

　　1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)

　　2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。

　　3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

　　4、夾層鍋按密封方式可分為：無(wú)蓋型、平蓋型、真空型；

　　整體結(jié)構(gòu)

　　固定式主要由鍋體和撐腳組成；

　　可傾式主要由鍋體和可傾架組成；

　　攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。

　　鍋體

　　是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。

　　支腳

　　(a) 立式夾層鍋：三棱錐形式、圓管式。

　　(b) 可傾式夾層鍋：槽鋼支架式。

　　行星攪拌鍋：采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，采用電加熱，燃?xì)饧訜岬确绞剑佭叢捎脧椈墒?，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋，傳動(dòng)部分公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)攪拌*，使用的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生，火鍋底料行星攪拌炒鍋，更省力、省時(shí)、省工、不失為性能優(yōu)良的食品化工制藥加工設(shè)備

　　電加熱燒鵝蒸煮夾層鍋