流態(tài)化速凍機(jī)是一種的冷凍設(shè)備，能在短時間內(nèi)冷凍大量產(chǎn)品。凍結(jié)時間取決于材料。放置在冰箱內(nèi)的產(chǎn)品可以有效、經(jīng)濟(jì)地冷凍。食品原有的營養(yǎng)價值、色澤和香味得到更大程度的保留。適用于蔬菜、面食、海鮮、肉類、食材等高附加值產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的競爭力。
本速凍機(jī)是通過上下擺動、高壓低溫氣流使凍品浮于網(wǎng)帶表面的；凍品不互相粘連的凍結(jié)設(shè)備，具有換熱效果好，凍結(jié)速度快的特征。特別適用于各類水果、蔬菜的粒狀和片狀快速凍結(jié)。該設(shè)備是按照HACCP要求設(shè)計(jì)、制造的，保證了食品安全衛(wèi)生，產(chǎn)量可達(dá)300kg/h~5000kg/h，并可根據(jù)客戶要求進(jìn)行特定設(shè)計(jì)。
流態(tài)化速凍機(jī)的分類：
提升式，是一種高效、節(jié)能、多用途的速凍設(shè)備。該機(jī)具有節(jié)約能源，自動化程度高，體積小，性能穩(wěn)定可靠等優(yōu)點(diǎn)。
推進(jìn)式，是一種小型、節(jié)能、高效、多用途、經(jīng)濟(jì)型的速凍設(shè)備，它適用于中小型速凍食品加工廠的快速凍結(jié)水餃、包子、春卷、湯圓、餛飩等速凍食品。它具有體積小、降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點(diǎn)。速凍機(jī)是一種能夠在短時間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備。
結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：
1、保溫庫體為雙面SUS304不銹鋼聚氨酯庫板，檢修門設(shè)有雙層密封裝置和加熱裝置，防止凍結(jié)；
2、輸送網(wǎng)帶由高強(qiáng)度SUS304不銹鋼網(wǎng)絲制作，使用更加安全，凍品浮于網(wǎng)帶表面進(jìn)行熱交換；
3、庫內(nèi)設(shè)有震動裝置，采用離心風(fēng)機(jī)，凍結(jié)效率提高15%~30%左右；
4、蒸發(fā)器采用鋁合金材料，鋁管、鋁翅片制作，清洗簡單。變片距的設(shè)計(jì)，有效防止霜堵，延長沖霜時間。*的供液方式使換熱更充分，效果更明顯；
5、不銹鋼電控箱，質(zhì)量穩(wěn)定、安全可靠，操作簡單?？刂葡到y(tǒng)設(shè)有特殊的報警裝置、緊急按鈕，確保設(shè)備安全運(yùn)行。
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