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　　大家都知道在冷凍干燥機(jī)運(yùn)行過(guò)程中干燥之前是先要預(yù)凍，而且必須要預(yù)凍結(jié)實(shí)，那些欣諭凍干總計(jì)以下幾種凍結(jié)方法，以及帶來(lái)的不同預(yù)凍后升華干燥結(jié)果。
 
　　制品凍結(jié)方法(低溫快凍/低溫慢凍)
 
　　低溫快凍(10~15℃/分)對(duì)于保證質(zhì)量有利，形成的微結(jié)晶，得到的制品外觀好，溶解速度也快，但形成微結(jié)晶則不利于加快凍干速度。
 
　　低溫慢凍(1℃/分)形成粗結(jié)晶，對(duì)提高凍干效率有利，但是慢凍一般制品質(zhì)量，特別是含活性的酶類(lèi)或活菌活病毒等的存活率J為不利。
 
　　對(duì)于合成藥物，快凍和慢凍的要求不是嚴(yán)格的，此兩種方法均可。
 
　　一次升華法：一般適用制品的共溶點(diǎn)要在-10～-20℃左右，以及結(jié)構(gòu)單一，粘度、濃度均不高，裝置在10mm厚度或15mm厚度。只要將制品的溫度降低到其共融點(diǎn)以下-10℃～-21℃即可加熱升華，在加熱升華過(guò)程中需控制好升溫的速度，可保證制品干燥成功。
 
　　反復(fù)預(yù)凍升華法：某些共溶點(diǎn)較低的制品，即使很低的溫度下也不能達(dá)到Z終凍結(jié)。外觀看好象已經(jīng)凍結(jié)結(jié)實(shí)，但在升華過(guò)程中，往往凍塊軟化，產(chǎn)生氣泡，并在制品表面形成粘稠狀網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，影響升華干燥的進(jìn)行，如蜂蜜、蜂皇漿等其物質(zhì)結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，又粘稠的制品往往不易凍結(jié)，在升華中出現(xiàn)上述情況?？刹捎梅磸?fù)預(yù)凍方法來(lái)解決。應(yīng)用此種方法，可提高凍干效率，也改善了制品的質(zhì)量，縮短凍干周期。
 
　　分格凍結(jié)升華法：在凍干中如用大盤(pán)子裝制品，而且厚度較厚或濃度過(guò)高等，在升華時(shí)，底面的水蒸汽無(wú)法利用逸出，使全部?jī)鰤K變形而脫開(kāi)盤(pán)底，可將裝制品的盤(pán)子進(jìn)行分格，同時(shí)提高熱傳導(dǎo)效率。