民以食為天，食品工業(yè)在國民經(jīng)濟中占據(jù)著舉足輕重的地位。隨著人們物質生活水平的提高，各種傳統(tǒng)和新興食品種類不斷增多，餐飲業(yè)日漸興旺，擴大了食品機械內需，帶動了食品機械市場的發(fā)展。如今，食品機械行業(yè)正呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢頭。
目前國內有實力的食品機械制造商致力于研究高科技、高素質生產(chǎn)及可靠的服務，已能夠提供各類生產(chǎn)問題的解決方案和完善的生產(chǎn)線，并能與相關專業(yè)公司保持長期合作的關系。不少企業(yè)正積極擺脫產(chǎn)品數(shù)量少、技術含量低的現(xiàn)象，在經(jīng)營中向多功能、智能化方向發(fā)展，以拓寬更廣闊的市場渠道。
然而，在高速發(fā)展的今天，人們對食品種類、質量、品味等都有了更高的需求，這不僅促進了食品機械行業(yè)的發(fā)展，也對食品機械創(chuàng)新、技術升級提出了更高的要求。與發(fā)達國家相比，我國食品機械還處于弱勢，不少企業(yè)存在低水平的重復建設。這種狀況不但浪費了有限的資金、人力等重要資源，還造成了市場的無序混亂，阻礙了行業(yè)的健康發(fā)展。行業(yè)要發(fā)展，不僅要依靠老產(chǎn)品的銷量增加，更需要新產(chǎn)品做技術支撐，現(xiàn)階段行業(yè)調整產(chǎn)品結構、技術升級的壓力日益加大。
隨著科技的進步，發(fā)達國家已經(jīng)把核能技術、微電子技術、激光技術、生物技術和系統(tǒng)工程融入到傳統(tǒng)的機械制造技術中。新的合金材料、高分子材料、復合材料、無機非金屬材料等新材料也得到了推廣應用，機械的集成化、智能化、網(wǎng)絡化、柔性化將成為未來發(fā)展的主流。隨著人們對食品的需求逐漸走向多樣化、多層次化，為食品工業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的市場。食品機械行業(yè)也將提供多品種、高質量的產(chǎn)品以滿足食品工業(yè)發(fā)展的需求。
總之，摒棄單一，追求多元化發(fā)展，順應時代發(fā)展潮流，拓展食品機械發(fā)展之路，食品機械行業(yè)必將得到更快速的發(fā)展。
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