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殺菌鍋: 全自動(dòng)殺菌鍋

全自動(dòng)煙熏爐: 可組裝式煙熏爐多功能煙熏爐不銹鋼煙熏爐電動(dòng)煙熏爐

蒸煮流水線: 肉制品蒸煮流水線蔬菜蒸煮機(jī) 肉丸蒸煮流水線

巴氏殺菌線: 瓶裝巴氏殺菌機(jī) 軟包裝巴氏殺菌機(jī) 網(wǎng)帶式巴氏殺菌機(jī) 噴淋式巴氏殺菌機(jī) 鮮奶巴氏殺菌設(shè)備

清洗設(shè)備: 洗袋機(jī) 大棗清洗機(jī) 毛刷清洗機(jī) 胡蘿卜清洗機(jī) 翻浪清洗機(jī) 氣泡清洗流水線全自動(dòng)洗箱機(jī)

斬拌機(jī): 高速斬拌機(jī) 全自動(dòng)斬拌機(jī) 不銹鋼斬拌機(jī) 肉制品斬拌機(jī)

自動(dòng)滾揉機(jī): 呼吸式滾揉機(jī) 牛肉真空滾揉機(jī) 雞肉滾揉機(jī) 小型真空滾揉機(jī) 全自動(dòng)滾揉機(jī)

行星攪拌炒鍋: 電磁行星攪拌炒鍋 600L行星攪拌炒鍋 500L行星攪拌炒鍋 400L行星攪拌炒鍋 300L行星攪拌炒鍋 200L行星攪拌炒鍋高粘稠物料炒鍋醬類攪拌炒鍋調(diào)味品類炒鍋

肉丸成型機(jī): 商用肉丸成型機(jī) 家用肉丸成型機(jī) 貢丸機(jī) 包心肉丸機(jī) 包芯魚丸機(jī)

鹵煮鍋: 燒雞鴨脖鹵煮鍋煮肉鍋豬蹄鹵煮鍋醬牛肉煮鍋

炒鍋: 花生糖炒鍋多功能炒鍋牛肉醬炒鍋辣椒醬炒鍋炒醬鍋

魚肉采肉機(jī): 魚肉采肉機(jī)

夾層鍋: 燃?xì)鈯A層鍋電加熱攪拌夾層鍋煮肉鍋涼粉熬制鍋高溫高壓煮鍋果醬熬制鍋豆制品煮鍋糖漿熬制鍋熬糖化糖鍋煮粥鍋八寶粥煮鍋

扎線機(jī): 香腸扎線機(jī)

震動(dòng)篩: 瀝水震動(dòng)篩

多功能絞肉機(jī): 凍肉絞肉機(jī) 家用多功能絞肉機(jī) 不銹鋼電動(dòng)絞肉機(jī) 商用電動(dòng)絞肉機(jī)

拌餡機(jī): 水餃拌餡機(jī) 真空拌餡機(jī) 家用拌餡機(jī) 電動(dòng)拌餡機(jī) 小型電動(dòng)拌餡機(jī) 不銹鋼電動(dòng)拌餡機(jī)

不銹鋼灌腸機(jī): 定量扭結(jié)灌腸機(jī) 調(diào)速齒輪灌腸機(jī) 氣動(dòng)定量灌腸機(jī) 不銹鋼液壓灌腸機(jī)

全自動(dòng)真空包裝機(jī): 全自動(dòng)拉伸膜真空包裝機(jī) 全自動(dòng)雙室真空包裝機(jī) 滾動(dòng)式真空包裝機(jī) *真空包裝機(jī)

鹽水注射機(jī): 帶骨鹽水注射機(jī) 手動(dòng)鹽水注射機(jī) 電動(dòng)鹽水注射機(jī) 自動(dòng)鹽水注射機(jī)

全自動(dòng)打漿機(jī): 高速打漿機(jī) 商用打漿機(jī) 丸子打漿機(jī)

油炸流水線: 成套油炸流水線小型油炸流水線

油炸機(jī): 燃煤油炸機(jī) 燃?xì)庥驼C(jī) 電加熱油炸機(jī)

配套設(shè)備: 脫油機(jī) 拌料機(jī)

烘干、風(fēng)干流水線: 風(fēng)干瀝水流水線多層烘干機(jī)

切丁機(jī): 自動(dòng)切丁機(jī)

解凍池: 自動(dòng)解凍池

風(fēng)選機(jī)

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全自動(dòng)煙熏爐的設(shè)計(jì)理念

時(shí)間：2017/12/26閱讀：1295

　　全自動(dòng)煙熏爐是制作各種香腸、海產(chǎn)品、熏雞、烤鴨等肉食品*的設(shè)備之一，在食品行業(yè)里或者是在肉制品加工過程中應(yīng)用都是非常廣泛的。肉制品煙熏的目的是使肉制品脫水，富裕產(chǎn)品特殊的香味。改善肉的顏色并且有一定的殺菌防腐和抗氧化作用，以延長肉制品的保質(zhì)期。

　　(1)內(nèi)置發(fā)煙：將發(fā)煙料與糖按適宜比例混合后加入內(nèi)置發(fā)煙盒，在控制面板上設(shè)定好適宜的煙熏時(shí)間與煙熏溫度，通過電加熱管加熱來對(duì)煙熏料進(jìn)行不*燃燒，在軸流電機(jī)帶動(dòng)風(fēng)扇正傳倒吸的作用下，從而使煙熏料不*燃燒產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)均勻散播在爐內(nèi)，對(duì)食品進(jìn)行煙熏上色的過程。

　　(2)外置發(fā)煙：發(fā)煙過程與內(nèi)置發(fā)煙類似，只是相比于內(nèi)置發(fā)煙，外置發(fā)煙具有發(fā)煙大小以及煙霧濃度能自由控制的優(yōu)點(diǎn)，并且煙霧通過鼓風(fēng)機(jī)的作用進(jìn)入煙道后，在通入爐體之前經(jīng)過過濾作用，使煙熏中的3、4-苯丙比的含量大大減少。三文魚進(jìn)行冷熏的時(shí)候即爐內(nèi)的溫度在壓縮機(jī)的帶動(dòng)下達(dá)到0--30℃的效果，發(fā)煙室正常發(fā)煙。



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