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火鍋底料炒鍋運行構(gòu)成以及加熱方式有哪些？
閱讀：736發(fā)布時間：2022-5-29
作為現(xiàn)在的網(wǎng)紅產(chǎn)品，火鍋的全民熱度是非常高的，所以不管是在哪個城市，都衍生出各具特色的火鍋店，甚至網(wǎng)上目前也有各種的自燃火鍋甚至有一定口碑商家制作的火鍋底料和配料，都有在賣，這里不來機械化生進程中提供的鍋具，例如火鍋底料炒鍋，是一種專用的工具，幫助很多人解決了制作過程中很多問題，在這里，小編帶大家通過了解其結(jié)構(gòu)以及加熱方式，深入了解我們這款產(chǎn)品的魅力。
火鍋底料炒鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體反轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。全自動火鍋底料炒鍋從類型上分為手動與全自動。從加熱形式上分為蒸汽式、燃氣式、燃氣導(dǎo)熱油和電加熱導(dǎo)熱油。交易流程：電話建立交流，提交參數(shù)要求及確定選型，鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體。
加熱方式分為燃氣加熱、蒸汽加熱、電加熱、電磁加熱，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。運行平穩(wěn)，刮底均勻無盲點。使用的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。
火鍋底料炒鍋功能齊全、樣式多。炒鍋采用行星攪拌裝置，可使攪拌槳與鍋體充分接觸，使物料混合均勻。于肉類加工、蓮蓉、醬料、調(diào)理食品以及日用化工，制藥行業(yè)的攪拌結(jié)合廣泛應(yīng)用，以及用于食品行業(yè)加工，如糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭、肉制品、炒餡、醬料、調(diào)理食品等，也可用于團膳、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥、鹵制品等之用。
在日新月異的，火鍋底料炒鍋是火鍋行業(yè)發(fā)展的代表性工具，并且還再通過能工巧匠們的不斷測試，做著不斷升級更新。
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