80型斬拌機是肉丸、千頁豆腐、魚豆腐、腸類、餡料等產品加工過程中的常用設備，那么在使用過程中需要主要那些問題呢？諸城市鵬啟食品機械有限公司為您提供技術參照。
1.順序。首先打開刀轉、在打開鍋轉放入產品、斬切完成后放入出料器進行出料即可。
2.刀速。變頻斬拌機需要從0往上調，完成一天的工作后在調節(jié)為0，這樣下次打開后還是從零調節(jié)，有利于保護電機；雙速斬拌機需要先低速在高速調節(jié)。
3.操作。斬鍋上蓋在工作中千萬不要打開，雖然我公司生產的斬拌機加入接近開關打開后自動停止，但也需要注意。
4.防漏電：設備接入的漏電保護器，而且設備的下方接入接地線。
5.電器。電器控制器需要防潮、防震，一般采用單獨控制柜。
6.維護。電機、減速機需要定期的檢查保養(yǎng)。
以上幾點是80型斬拌機在操作過程中需要避免的幾個事項，希望大家在使用過程中盡量的注意。
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