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可傾式夾層鍋說明及加熱方式
閱讀：313 發(fā)布時間：2013-5-10可傾式夾層鍋廣泛應(yīng)用于果醬、糖果、蜜餞、果汁、飲料、乳品與罐頭等食品加工及日用化工等行業(yè)！目前使用多的地方還是在招待所、大型飯店、酒店、餐廳、機關(guān)部隊、大專院校食堂等，作為煮餃子、熬湯、煮粥、燉肉與燒菜之用。夾層鍋所在之處一般都是就餐人數(shù)多的地方，夾層鍋的使用可以加快蒸煮食物的效率，提高食物質(zhì)量。該設(shè)備與物料接觸部分為不銹鋼304或316材質(zhì)，具有較好的耐腐蝕性能，經(jīng)久耐用，符合藥品及食品衛(wèi)生要求。注：可傾式夾層鍋的外觀開頭及鍋體旋轉(zhuǎn)情況可詳細查看下邊的圖。
可傾式夾層鍋
可傾式夾層鍋按工藝可分為帶攪拌可傾式夾層鍋和不帶攪拌夾層鍋，其中還要選擇夾層鍋的加熱方式，有電加熱（鍋體配有電熱管）、蒸氣加熱（鍋體無任何標志）、燃氣加熱（鍋體下配燃氣灶）兩大類供選擇。 各種加熱方式的圖樣可查看下面的圖（以帶攪拌可傾式夾層鍋為例）
可傾式電加熱夾層鍋
可傾式燃氣夾層鍋