面條機(jī)

結(jié)構(gòu)：此機(jī)是由真空和面系統(tǒng)、面粉熟化系統(tǒng)、復(fù)合軋延系統(tǒng)、面條成形系統(tǒng)組成。
特點(diǎn)：采用光電控制系統(tǒng)，自動(dòng)化程度高，整條生產(chǎn)線(xiàn)由一到兩個(gè)人就可完成生產(chǎn)操作。
軋面全部采用波紋軋輥，面皮的延展性好，口感好。機(jī)器運(yùn)行平穩(wěn)，能耗低，操作維修方便。
原理：此生產(chǎn)線(xiàn)是根據(jù)鮮面條的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)的，真空和面可提高和面質(zhì)量，熟化系統(tǒng)是按先入先出的原則
進(jìn)行設(shè)計(jì)的。軋面系統(tǒng)采用的波紋軋滾能改善面皮的面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，使面條的口感更佳。
適用范圍：此機(jī)適用鮮面條和掛面生產(chǎn)企業(yè)。