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DJZL350制冷打漿機(jī)

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更新時(shí)間:2022-04-09 11:28:07瀏覽次數(shù):390

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

產(chǎn)品詳情:DJZL350制冷打漿機(jī)是肉丸、貢丸、魚(yú)丸、中國(guó)臺(tái)灣烤腸等多種肉制品(特別為中高檔產(chǎn)品)的主要打漿設(shè)備,開(kāi)機(jī)3-5分鐘就可完成打肉、攪拌成漿,精細(xì)度優(yōu)良,所加工的肉漿有效改善了肉質(zhì)脂肪和纖維的結(jié)構(gòu),使肉質(zhì)更加鮮美

詳細(xì)介紹

產(chǎn)品詳情:

  DJZL350制冷打漿機(jī)是肉丸、貢丸、魚(yú)丸、中國(guó)臺(tái)灣烤腸等多種肉制品(特別為中高檔產(chǎn)品)的主要打漿設(shè)備,開(kāi)機(jī)3-5分鐘就可完成打肉、攪拌成漿,精細(xì)度優(yōu)良,所加工的肉漿有效改善了肉質(zhì)脂肪和纖維的結(jié)構(gòu),使肉質(zhì)更加鮮美。具有外觀光滑細(xì)膩、低脂、口感爽脆、彈性好、韌性佳、久煮不散的特點(diǎn),是生產(chǎn)肉丸的理想設(shè)備。

 

設(shè)備結(jié)構(gòu):機(jī)架、料桶、漿桿、電器箱、液壓系統(tǒng)等組成

 

工作原理:調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲,慢慢加工成泥漿后無(wú)級(jí)變速拍打,使肉類(lèi)纖維中發(fā)貨較大的吸水量和重組織性強(qiáng),使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性,能漂浮于水面,蒸煮不裂開(kāi),火鍋佳。


產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)及特點(diǎn):

該產(chǎn)品操作方便、省電,噪音小,料桶亦有翻轉(zhuǎn)功能,方便料、清洗。本機(jī)配有自動(dòng)或手動(dòng)打漿功能,設(shè)計(jì)合理,操作,外表美觀大方。

整機(jī)采用符合國(guó)際食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的SUS304不銹鋼制造。

變頻控制,高速旋轉(zhuǎn),速度可調(diào)。

開(kāi)機(jī)3-5分鐘即可完成打肉、配料、攪拌成漿。

生產(chǎn)過(guò)程中改善了肉質(zhì)脂肪纖維,生產(chǎn)出來(lái)的丸子光滑細(xì)嫩、低脂、口感爽脆、彈性好、久煮不散,是肉丸制作的專(zhuān)用設(shè)備。


技術(shù)參數(shù):

生產(chǎn)用途:擂潰乳化

總功率(kw)23.5

生產(chǎn)能力(L/)350 

制冷方式:循環(huán)鹽水

變頻調(diào)速:30-260轉(zhuǎn)/

料斗容積(L)380

出料:翻轉(zhuǎn)90度出料

重量(kg)450

外形尺寸(mm)1000*1850*2950

壁厚:桶:8mm

罩子:2mm


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