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　　一年一度的元宵節(jié)將至，元宵成為市場(chǎng)上為熱銷的食品。如何選購(gòu)到既新鮮可口又讓人放心的元宵？相關(guān)衛(wèi)生監(jiān)督部門和食品制作企業(yè)建議，消費(fèi)者在購(gòu)買元宵和湯圓時(shí)，要注意其標(biāo)簽的內(nèi)容和感官性狀，盡量到正規(guī)的、規(guī)模較大的、食品衛(wèi)生信譽(yù)較好的銷售網(wǎng)點(diǎn)購(gòu)買。
　　
　　記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，在太原一些大型超市，置于冷柜中的口味各異的湯圓已成為消費(fèi)者爭(zhēng)相購(gòu)買的食品，商家也打出了各式的促銷廣告吸引顧客購(gòu)買；傳統(tǒng)元宵店“老鼠窟”現(xiàn)做現(xiàn)賣元宵，門前顧客排成長(zhǎng)隊(duì)；中華食品企業(yè)“雙合成”將裝滿袋裝湯圓的冷柜放在店門口，店里還有師傅現(xiàn)制元宵，供顧客欣賞和購(gòu)買。
　　
　　“老鼠窟”經(jīng)理譚凱建議，消費(fèi)者在購(gòu)買元宵時(shí)也要注意其保質(zhì)期，注意冷藏。“對(duì)于元宵新鮮程度，可以從其表層的糯米粉色澤來(lái)判斷，如果放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，其顏色偏暗、濕度較大。”
　　
　　衛(wèi)生監(jiān)督部門相關(guān)人員提醒消費(fèi)者，選購(gòu)元宵時(shí)，一定不要貪圖便宜，應(yīng)當(dāng)?shù)秸��?guī)的、規(guī)模較大的、食品衛(wèi)生信譽(yù)較好的銷售網(wǎng)點(diǎn)購(gòu)買；應(yīng)當(dāng)注意食品標(biāo)簽的內(nèi)容和感官性狀、元宵包裝、出廠日期、保質(zhì)期及存放條件，合格的元宵食品標(biāo)簽上會(huì)注明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期、凈含量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、配料表、儲(chǔ)存方法等項(xiàng)目。
　　
　　專家還建議，消費(fèi)者如果在購(gòu)買過(guò)程中發(fā)現(xiàn)超保質(zhì)期、變質(zhì)等有問(wèn)題的元宵，可以向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門或消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)部門投訴舉報(bào)。


來(lái)源：中國(guó)食品科技網(wǎng)