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2022年食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)一周看點(diǎn)(8.1—8.7)

2022-08-07 16:09:52 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：8900

　　現(xiàn)在新疆鮮食葡萄出疆主要是通過(guò)軟葡萄專(zhuān)用塑料筐、生物保鮮紙、食品專(zhuān)用冰袋、鋁箔保溫棉等進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化的包裝后，搭載各大物流企業(yè)的冷鏈設(shè)施，走向西安等地的物流倉(cāng)，再依托于數(shù)字化信息技術(shù)按照市場(chǎng)需求進(jìn)行下一步的運(yùn)輸、分發(fā)，或是由冷藏車(chē)直接運(yùn)往越南等地。受益于冷鏈車(chē)的溫度可控制在適宜葡萄保鮮的范圍內(nèi)，就在已有包裝保鮮的基礎(chǔ)上，為鮮食葡萄保鮮再上一道牢靠的安全鎖，助力其保質(zhì)保量到達(dá)消費(fèi)者手中。【閱讀原文】

圖片來(lái)源：千圖網(wǎng)

　　酒業(yè)的發(fā)展同農(nóng)業(yè)有著密不可分的聯(lián)系，畢竟各類(lèi)酒水釀造時(shí)往往要用到糧食、水果等原料。隨著近年來(lái)人們更加偏好于度數(shù)適中、清香利口、顏值高的酒水，果酒和葡萄酒大有打破長(zhǎng)期以來(lái)酒水消費(fèi)局面的勢(shì)頭，躍升為繼白酒、啤酒之后的又一大主要酒類(lèi)。在此背景下，葡萄、青梅、金桔、藍(lán)莓等水果得以通過(guò)精深加工拓寬市場(chǎng)，酒業(yè)也得以把握住時(shí)下風(fēng)口?！?a href="http://m.5vonline.com/news/detail/141737.html" target="_blank">閱讀原文】

　　縱觀(guān)廣東大力發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的脈絡(luò)，結(jié)合地方資源優(yōu)勢(shì)與發(fā)展實(shí)際，因地制宜地打造具有代表性的預(yù)制菜產(chǎn)品，是一大亮點(diǎn)。多年來(lái)，陽(yáng)江水產(chǎn)品、畜禽業(yè)保持著良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，隨著近年閘坡世界級(jí)漁港項(xiàng)目、京基智農(nóng)陽(yáng)江市生豬產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目等陸續(xù)開(kāi)工建設(shè)，陽(yáng)江水產(chǎn)品產(chǎn)量與交易量、生豬存欄量與出欄量等都在穩(wěn)步提升，水產(chǎn)品與畜禽全產(chǎn)業(yè)鏈也在穩(wěn)步延伸，這就為陽(yáng)江擎起預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大旗打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。【閱讀原文】

　　快節(jié)奏的工作和生活使得人們更加需要便捷、營(yíng)養(yǎng)的餐食，餐飲端則有餐品品控更強(qiáng)、出餐效率更高的需求，各類(lèi)即配、即烹、即食、即熱預(yù)制菜，就成為了一個(gè)好選擇。隨著預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模有望在未來(lái)五年破萬(wàn)億，在愈發(fā)激烈的賽道競(jìng)爭(zhēng)中，這一產(chǎn)業(yè)也在從各方位加快提檔升級(jí)。【閱讀原文】

　　對(duì)食品進(jìn)行殺菌處理是改善食品品質(zhì)、延長(zhǎng)食品保質(zhì)保鮮期、保障食品安全的重要手段。為了滿(mǎn)足不同食品殺菌的要求，一直以來(lái)殺菌技術(shù)處于不斷發(fā)展中，現(xiàn)已形成巴氏殺菌、超高溫殺菌、微波殺菌、臭氧殺菌、脈沖電場(chǎng)殺菌、超聲波殺菌、輻照殺菌、高靜壓殺菌等多樣化的殺菌技術(shù)?！?a href="http://m.5vonline.com/news/detail/141750.html" target="_blank">閱讀原文】

　　縱觀(guān)高州香蕉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，走三產(chǎn)融合的發(fā)展道路成為破局的重要落腳點(diǎn)。六月底，茂名市舉行2022年涉農(nóng)重大建設(shè)項(xiàng)目集中開(kāi)工活動(dòng)，集中開(kāi)工的涉農(nóng)重大項(xiàng)目有55個(gè)、總投資超153億元，高州市有包含高州市香蕉產(chǎn)業(yè)園在內(nèi)的八個(gè)涉農(nóng)項(xiàng)目在其中。【閱讀原文】

　　現(xiàn)如今，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)如火如荼地發(fā)展著。如果說(shuō)技術(shù)日新月異是工業(yè)4.0時(shí)代的一大特征，那對(duì)于近幾年快速發(fā)展起來(lái)的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，各種新動(dòng)向接踵而至則使其備受關(guān)注。然而在種種利好之下，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展中還是暴露出一些問(wèn)題，它們既影響著消費(fèi)權(quán)益的保障，也事關(guān)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)能不能實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期健康發(fā)展。【閱讀原文】

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