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《食具消毒柜能效限定值及能效等級》團(tuán)標(biāo)征求意見

2022-04-18 15:53:02 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：8911

　　人們的健康意識(shí)提高不僅對食品生產(chǎn)加工產(chǎn)生深刻影響，不斷提升的質(zhì)量安全要求也反作用于廚電行業(yè)，帶動(dòng)以消毒柜為代表的廚電需求增長。面向市場轉(zhuǎn)變與產(chǎn)品本身性質(zhì)，加快形成相應(yīng)產(chǎn)品的技術(shù)規(guī)范對行業(yè)健康發(fā)展具有重要意義，4月14日，中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)部就《食具消毒柜能效限定值及能效等級》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見，截止時(shí)間為5月15日前。

　　餐具消費(fèi)柜主要是指運(yùn)用遠(yuǎn)紅外線、紫外線、高溫、臭氧等技術(shù)，對食具、餐具等進(jìn)行殺菌消毒、保溫除濕的一類設(shè)備，在家庭、餐館、飯店、學(xué)校食堂等多場所中均有廣泛使用，在現(xiàn)代廚房中往往不可缺少。一般來說，消毒柜有多種類型，不同消費(fèi)主體可以根據(jù)自身需求進(jìn)行選擇，例如根據(jù)消毒方式不同，餐具消毒柜分有電熱餐具消毒柜、臭氧餐具消毒柜、紫外線餐具消毒柜、組合型餐具消毒柜等類型；按照款式不同，則可分為立式消毒柜、嵌入式消毒柜、臥式消毒柜等類型；按照用途不同，又有商用、家用之分。

　　過去，碗具消毒柜雖然在多場景中出現(xiàn)，但是使用頻率不高、使用不規(guī)范等問題仍較為普遍，行業(yè)發(fā)展存在一定限制。這兩年受到疫情影響，人們對健康需求的認(rèn)知度不斷加深，合理配置和應(yīng)用餐具消費(fèi)柜等設(shè)備成了一大主流選擇，驅(qū)動(dòng)消毒柜行業(yè)需求增長。相關(guān)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2021年我國消毒柜市場零售量在492萬臺(tái)左右，行業(yè)規(guī)模保持在40億以上。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，隨著人們的觀念轉(zhuǎn)變、生活方式轉(zhuǎn)變，未來消毒柜的普及度有望提升，或?qū)⒊砷L為一大常用的電器。

　　需要注意的是，在餐具消費(fèi)柜的功能性不斷增強(qiáng)、市場需求不斷提升中，制定相適應(yīng)的產(chǎn)品技術(shù)規(guī)范，使消毒柜滿足實(shí)際要求和具備標(biāo)準(zhǔn)化特征，對其市場推廣、市場監(jiān)督等均有重要意義。于近日征求意見的《食具消毒柜能效限定值及能效等級》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)中，規(guī)定了家用和類似用途食具消毒柜(以下簡稱“消毒柜”)的關(guān)機(jī)功率、待機(jī)功率、能效等級、能效限定值、節(jié)能評價(jià)值、試驗(yàn)方法和標(biāo)志，適用于單相器具額定電壓不超過250V，其他額定電壓不超過480V的,在家庭、商店、餐館等類似場合使用的消毒柜。

　　在該標(biāo)準(zhǔn)中，能效等級部分分為Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級三個(gè)等級，單消毒間室、多消毒間室、消毒間室+保潔烘干間室按照不同的消毒方式，對能效等級及限定值進(jìn)行劃分。如采用電熱(高溫)消毒的單消毒間室Ⅰ級E≤5.0、Ⅱ級E在5.0到7.5之間、Ⅲ級E在7.5到9.3之間；電熱(中低溫) 為主、其他為輔的單消毒間室Ⅰ級E≤3.6、Ⅱ級E在3.6到4.9之間、Ⅲ級E在4.9到7.0之間等。同時(shí)指出，消毒柜的消毒能效限定值為能效等級Ⅲ級相對應(yīng)的最大允許值。(更多詳細(xì)內(nèi)容可在下文附件查看)

　　資料來源：全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)

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