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西梅產(chǎn)地倉落地搶占“最先一公里”助力鮮果到家

2021-10-26 11:35:15 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：8105

　　近兩年，在生鮮行業(yè)快速發(fā)展之下，產(chǎn)地倉、后置倉、冷鏈物流等均成為重塑農產(chǎn)品供應鏈的關鍵詞，助力農產(chǎn)品搶“鮮”到家成為新時代發(fā)展下行業(yè)搶占高地的關鍵點。隨著今年新疆地區(qū)西梅產(chǎn)地倉落地，在鮮果及時入冷庫、智能分選、按需供給模式下，西梅產(chǎn)業(yè)提檔升級走向現(xiàn)代化、數(shù)字化，發(fā)展新機遇叩開產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章。

　　西梅是薔薇科李屬物種，屬于李子中的一種，原產(chǎn)于歐洲和西亞，酸甜適中的口感和軟脆相宜的質地使其進口我國后逐步在水果市場中站穩(wěn)腳跟，并且一度供不應求，其市場價格自然也就水漲船高。在西梅市場展現(xiàn)出良好發(fā)展前景的背景下，新疆作為擁有得天獨厚地理、氣候條件適宜種植西梅的地區(qū)，近年來喀什、和田、伊寧等地種植規(guī)模持續(xù)上升，其中以喀什市伽師縣為代表的地區(qū)西梅種植面積已達43萬畝左右，今年總產(chǎn)量將達9萬噸左右。業(yè)內人士預測，隨著未來幾年西梅掛果面積不斷擴大，西梅產(chǎn)量還將呈現(xiàn)成倍增長。

　　但正如人們所知，基于新疆地處我國西北內陸和西梅屬于一種時效性較高的水果考慮，鮮果長途儲運是新品打開市場需要重視的環(huán)節(jié)。在今年八九月新疆西梅陸續(xù)上市后，小編也注意到新疆新梅冷鏈班列正式開行，這就為西梅鮮果保鮮輸往全國各地市場提供了解決方案和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎支撐。當然，在近年來生鮮供應鏈不斷完善與暢通的基礎上，更可喜的是隨著產(chǎn)地倉落成，新疆西梅產(chǎn)銷難的問題又得到進一步解決。

　　所謂產(chǎn)地倉，主要是指大的零售和物流企業(yè)在供應商產(chǎn)地就近建設倉庫，供應商就近送貨入倉，然后借力生鮮平臺、物流企業(yè)的銷售、運輸資源，使農產(chǎn)品物流集約化、規(guī)模化，物流成本的降低、庫存壓力的緩解、下游銷售備貨結構更優(yōu)化等是其主要優(yōu)勢，也是彌補“最先一公里”空缺的重要基礎設施。近年來我國以資金扶持推動農產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈物流設施建設，阿里巴巴、京東等先后在西安、昆明、伽師等地加快數(shù)字化產(chǎn)地倉建設等均是賦能“最先一公里”的重要舉措。

　　而伴隨著今年伽師縣建起產(chǎn)地倉并投入使用，新鮮采摘的西梅可以就近放入冷庫存儲，這首先改變了早前西梅需要耗時耗力在附近地區(qū)尋找冷庫儲藏，農戶還要承擔高額冷鏈運輸費用的局面。其次，就近入庫后西梅會經(jīng)由智能化分選設備分選，并經(jīng)由更加完善的冷鏈物流輸往市場，果品新鮮度提高、壞果率下降。最后，有了產(chǎn)地倉“撐腰”，西梅采摘后不用擔心短期賣不完的問題，反而是在數(shù)字化技術支持下實現(xiàn)按需配貨、及時送達，西梅賣得更好了。

　　“最先一公里”是連接生鮮物流冷鏈從源頭觸達消費者全流程的關鍵環(huán)節(jié)。隨著近年來我國愈發(fā)重視這一環(huán)節(jié)，冷藏車、冷庫、氣調庫等基礎設施建設不斷完善將為農業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供硬件支撐。在未來幾年我國西梅鮮果產(chǎn)量增長過程中，顯然也將享受到這一福利，助推產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

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