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談“藥”色變？農(nóng)藥的使用并不簡(jiǎn)單

2021-09-01 09:02:05 來源：儀器網(wǎng) 閱讀量：8118

　　農(nóng)業(yè)對(duì)于國(guó)家的發(fā)展有著重要的意義。一方面，農(nóng)業(yè)是一個(gè)國(guó)家基本的糧食供應(yīng)來源，直接承擔(dān)著國(guó)家發(fā)展過程中產(chǎn)生的人口壓力。另一方面，農(nóng)業(yè)是國(guó)家經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展的重要一環(huán)，糧食是生活必需品，因此農(nóng)業(yè)發(fā)展與居民的生活水平有直接聯(lián)系；同時(shí)糧食又是重要的貿(mào)易品，因此農(nóng)業(yè)與國(guó)家的糧食儲(chǔ)備以及國(guó)家間的貿(mào)易往來也有著密切聯(lián)系。

　　而在農(nóng)業(yè)發(fā)展中，農(nóng)藥占據(jù)著非常重要的位置。農(nóng)藥，可以簡(jiǎn)單地理解成防治病蟲害及調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)的化學(xué)藥劑，對(duì)于農(nóng)業(yè)增產(chǎn)有著非常重要的意義。可以說，農(nóng)藥的出現(xiàn)直接讓農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)新的階段。但是與此同時(shí)，農(nóng)藥又和兩個(gè)字有著密切聯(lián)系——“毒性”。農(nóng)藥是一種具有目的性的產(chǎn)品，其作用許多時(shí)候是為了殺滅昆蟲、真菌，這也導(dǎo)致農(nóng)藥往往具備一定的毒性或者生物污染性。而大眾也因此產(chǎn)生了談“藥”色變，不愿意接受農(nóng)藥施用后收獲的果蔬。

　　但事實(shí)上，農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中很難被取代，盡管目前網(wǎng)上很多人會(huì)宣傳有機(jī)食品的概念，但其實(shí)，有不少果蔬正常生產(chǎn)需求中很難擺脫農(nóng)藥，例如黃瓜。

　　黃瓜作為一種健康食物，生食、熟食都能提供不少營(yíng)養(yǎng)，但是黃瓜的種植卻并不容易。黃瓜對(duì)于溫室下高溫、高濕、通風(fēng)差的環(huán)境適應(yīng)能力不強(qiáng)，加上根系對(duì)土壤環(huán)境有很敏感，因此溫室中的黃瓜很容易就面臨蟲害和營(yíng)養(yǎng)缺乏等問題。

　　而想要解決這個(gè)問題，直接的方法就是使用農(nóng)藥與化肥。當(dāng)然也不是亂用，事實(shí)上，為了保證農(nóng)藥不會(huì)造成有害物質(zhì)在黃瓜上殘留，農(nóng)藥的類型、打藥的次數(shù)及打藥的量都需要嚴(yán)格控制。不僅如此，許多人害怕農(nóng)藥但能夠接受化肥，但其實(shí)，為了提高黃瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中其實(shí)有一種“農(nóng)藥化肥一體化”，通過農(nóng)藥和葉面肥混合施用，在減少農(nóng)藥的負(fù)面影響時(shí)，提升化肥帶來的正面收益。

　　此外，針對(duì)大家擔(dān)心的農(nóng)藥毒害問題。事實(shí)上我國(guó)有非常嚴(yán)苛的農(nóng)藥使用規(guī)范，在年初發(fā)布的新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中，更是對(duì)564種農(nóng)藥在376種(類)食品中10092項(xiàng)最大殘留限量進(jìn)行了規(guī)定。

　　在落實(shí)方面，目前除了相關(guān)的食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)外，我國(guó)還在多地建立了相關(guān)的便民檢測(cè)機(jī)構(gòu)。而在設(shè)備方面，大量的食品檢測(cè)類儀器被有關(guān)部門、機(jī)構(gòu)采購，其中包括了氣質(zhì)聯(lián)用儀、光譜儀等實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)儀器，也包含了各類專項(xiàng)檢測(cè)儀器及快檢儀器。

　　因此，從實(shí)際生活購物角度來說，只要能夠保證，購買的渠道是正規(guī)的，購買的產(chǎn)品不是來源不明的，其農(nóng)殘以及其他安全問題都是能夠有所保障的。農(nóng)藥使用有所門道，因此大眾無需談“藥”色變。

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