速凍、茶葉加工業(yè)推動綠色轉型清潔生產成重要抓手

2021-08-03 11:02:58 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：11221

　　在國家“碳達峰、碳中和”的大背景下，各行各業(yè)都加快研究制定碳中和發(fā)展目標、實施路徑和行動方案，加快推進清潔生產。當然，食品工業(yè)也不例外。例如通過技術改造、引進自動化加工設備以及推進清潔生產技術的研發(fā)、應用，推廣清潔生產工藝技術等，推動產業(yè)升級改造，實現(xiàn)節(jié)能、降耗、減污、增效目標。

　　去年，我國宣布力爭2030年前實現(xiàn)碳達峰，2060年前實現(xiàn)碳中和的目標愿景。而今“碳達峰”、“碳中和”、“3060”，這些理念更是已經(jīng)深入人心。另外，2021年以來，“碳達峰、碳中和”工作成為生態(tài)文明建設整體布局的重要一環(huán)，針對碳排放的監(jiān)管也越來越嚴格。在此背景下，該如何落實呢？

　　據(jù)了解，日前海南省人民政府辦公廳發(fā)布了《關于加快推進清潔生產工作的指導意見》，加快推進全省清潔生產工作，促進形成綠色發(fā)展方式，推動經(jīng)濟高質量發(fā)展。其中，該意見明確了重點推動農副食品加工、原料藥、包裝印刷等重點行業(yè)清潔生產審核工作，以及以餐飲業(yè)等領域為重點，積極采用節(jié)能、節(jié)水和其他有利于環(huán)境保護的技術和設備等等，提升整體清潔生產水平。

　　此外，企業(yè)積極響應國家產業(yè)政策，加快技術升級與零碳、負碳技術研究，圍繞、節(jié)能降碳技術、能源消費轉型、可再生能源利用等方面積極探索綠色發(fā)展新路徑。也有企業(yè)通過技術改造、引進自動化設備等措施，不斷優(yōu)化工藝技術方案，提高能源利用效率，同時加快研究廢棄物的資源化、集約化利用，逐步實現(xiàn)綠色清潔生產。

　　據(jù)悉，某速凍食品加工企業(yè)多年來，持續(xù)通過技術改造、引進自動化加工設備等措施提高生產效率及產品品質，通過不斷完善設備、改造工藝，減少三廢排放量，確保三廢排放達標。不僅如此，為了保證清潔生產的持續(xù)開展，公司同時施行節(jié)能降耗考核措施，把水電氣標準能耗目標與薪酬獎懲結合，以達到節(jié)能降耗工作的常態(tài)化、可持續(xù)性。

　　在茶葉加工行業(yè)，愈來愈多的企業(yè)重點抓好茶葉清潔生產，修建含茶葉清潔生產線的標準廠房，提高茶葉清潔生產效能，同時加大技術創(chuàng)新支持力度，利用AI智能除雜生產線，在貫徹茶葉潔凈度標準的基礎上，提升茶葉除雜效率。據(jù)說，全國茶葉安全高效清潔生產技術創(chuàng)新推廣項目日前已啟動，有利于提升行業(yè)清潔生產水平。

　　在實現(xiàn)“碳中和”與“碳達峰”目標上，充分發(fā)揮清潔生產污染減量的作用，優(yōu)化清潔原料投用，加快清潔生產技術、裝備和產品的研發(fā)、應用，提升整體清潔生產水平將成為重要舉措。而在未來發(fā)展中，相信食品工業(yè)等各行業(yè)會有更多企業(yè)將持續(xù)優(yōu)化設備、工藝，升級清潔生產節(jié)能技術，履行好環(huán)境保護的社會責任，用實際行動為“碳達峰”和“碳中和”貢獻自己的力量。

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