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堡盟傳感器助力冰淇淋工廠“混”出百味

2021-05-27 09:14:54 來源：堡盟電子（上海）有限公司閱讀量：22115

　　抹茶冰淇淋，巧克力冰淇淋，酸奶冰淇淋......相信在你吃過的冰激凌中，總有一款是這家冰淇淋生產(chǎn)商Froneri生產(chǎn)的。

　　為了更有效地監(jiān)測冰淇淋攪拌罐，F(xiàn)roneri以堡盟的PBMN齊平膜片式壓力傳感器和CleverLevel® LBFS物位開關(guān)替代原來的所有浮球開關(guān)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程的持續(xù)優(yōu)化。

　　一起來聽聽堡盟和Froneri的冰淇淋故事吧！

　　Froneri高效生產(chǎn)的秘密

　　Froneri除了生產(chǎn)各種口味的冰激凌外，還是雀巢和億滋(Mondeléz)等公司的授權(quán)合作伙伴。該企業(yè)在瑞士圣加侖的Goldach工廠擁有5條生產(chǎn)線，專門為品牌莫凡彼(Mövenpick)和Frisco生產(chǎn)雪糕和甜筒。該工廠在淡季每天生產(chǎn)多達(dá)50噸冰淇淋，旺季時的產(chǎn)量將近翻番。

　　那么問題來了，如何保證消費(fèi)者喜愛的各種口味冰淇淋都能高效生產(chǎn)？

　　Froneri的秘密是以堡盟的兩款傳感器 —— PBMN齊平膜片式壓力傳感器和CleverLevel® LBFS物位開關(guān)替代原有的浮球開關(guān)。與浮球開關(guān)相比，這兩款傳感器大幅提高了測量精度。

　　對于Froneri來說，這意味著可靠性得到顯著提高，并以更高的測量精度降低系統(tǒng)空罐運(yùn)行或配比錯誤的情況下繼續(xù)運(yùn)行的風(fēng)險，消除停機(jī)時間，確保系統(tǒng)整體效率。

　　“雙管齊下”，過程控制不含糊

　　冰淇淋攪拌罐的作用是按照設(shè)定的配比將各種冰淇淋原料充分混合，而傳感器的持續(xù)監(jiān)測是不可少的。

　　Froneri將堡盟壓力傳感器與物位開關(guān)安裝在攪拌罐底部，以實(shí)現(xiàn)功能互補(bǔ)。

　　其中，CleverLevel® LBFS物位開關(guān)負(fù)責(zé)檢測攪拌罐中的料位，并在攪拌罐排空時發(fā)出報警信號。此外，LBFS物位開關(guān)還可以測定攪拌罐中介質(zhì)的種類，并由此判斷攪拌罐中是否使用了正確的混合物配比來生產(chǎn)冰淇淋。這項(xiàng)功能可以確保生產(chǎn)按照技術(shù)要求順利進(jìn)行，讓操作人員更加放心。PBMN齊平膜片式壓力傳感器配備冷卻部件，在此處被用于加熱工藝段。同時，開可在整個溫度范圍內(nèi)測量儲罐內(nèi)的壓力，更準(zhǔn)確的料位測量，從而實(shí)現(xiàn)控制。

　　最終，F(xiàn)roneri以“雙管齊下”的方式實(shí)現(xiàn)了冰淇淋混合環(huán)節(jié)的自動化。

　創(chuàng)造更多美味

　　在合作過程中，堡盟提出加裝一個壓力傳感器，為Froneri提供了“雙保險”方案，從而大幅縮短停機(jī)時間。

　　經(jīng)過多年的合作，F(xiàn)roneri已經(jīng)使用了好幾代堡盟傳感器。對于堡盟傳感器的種種優(yōu)勢，F(xiàn)roneri深有體會。堡盟傳感器支持定制化，安裝方便操作簡單，還可將參數(shù)保存在服務(wù)器上，以便在未來必須更換傳感器時可以快速完成參數(shù)設(shè)置，而且符合當(dāng)下食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，這些都使得Froneri得以將精力投入到冰淇淋的生產(chǎn)中，為全球的消費(fèi)者創(chuàng)造出更多美味冰淇淋。

　　當(dāng)然，雙方的合作還不止于此。Froneri還在冰淇淋冷凍機(jī)中使用了堡盟CombiPress® PFMH壓力傳感器，實(shí)時監(jiān)測進(jìn)料管線中壓力，在介質(zhì)溫度采集環(huán)節(jié)，采用了堡盟CombiTemp® TFRH溫度傳感器。這兩款“觸摸屏”顯示模塊可即時顯示測量值，并支持背景顏色設(shè)置，即使工作人員在遠(yuǎn)處，也能從監(jiān)測生產(chǎn)情況，判斷是否需要專家的干預(yù)。

　　美味冰淇淋，堡盟助力。借助堡盟壓力傳感器、溫度傳感器、物位開關(guān)等豐富產(chǎn)品，冰淇淋生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)都有了安全、可靠、高效的生產(chǎn)能力。面向未來，堡盟還將繼續(xù)加大創(chuàng)新力度，將傳感器應(yīng)用到包括冰淇淋生產(chǎn)在內(nèi)的更多食品相關(guān)的應(yīng)用中，讓我們的生活盡享美味！

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